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【用料】
牛腩,洋葱,土豆,胡蘿蔔,咖喱塊nbsp;
【做法】
1、牛腩洗淨,切塊。冷水下鍋焯水,撇盡浮末後撈出備用。
2、鍋內油燒熱,放洋葱煸香,下土豆塊、胡蘿蔔塊和牛肉煸炒五分鐘。
3、鍋中倒水,沒過食材,加蓋煮至牛肉熟軟,放入適量咖喱塊拌勻,繼續煮至湯汁濃稠。(可以加少量巧克力或咖啡粉,這是讓咖喱更好吃的祕訣)
4、在熱騰騰的米飯澆兩勺咖喱,一頓能吃三碗飯。
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