山藥是一種非常健康的食材,炒着吃是最簡單的,炒山藥的時候可以加入其它的配菜。今天教大家海帶炒山藥的做法,海帶鮮味十足,和山藥一起吃,風味更好,你也試試吧!
海帶炒山藥怎麼做
食材:
幹海帶20克、山藥300克、蒜2瓣、姜1克、小葱3根
調味料:
食用油5克、鹽1克、生抽1克、雞精1克、白胡椒粉1克
海帶炒山藥的家常做法:
1、幹海帶用清水浸泡3小時,放入冷水鍋中,大火煮30分鐘,取出切塊;
2、山藥去皮切片,蒜切末,姜切末,小葱切段;
3、鍋中倒入適量油,油温燒至5成熱時,下入姜、蒜炒香,倒入海帶、山藥大火炒勻,加適量清水、鹽、生抽、白胡椒粉、雞精;
4、大火炒至收汁即可。
小貼士:
山藥中不但含有大量植物蛋白,含有豐富的山藥澱粉酶以及多酚氧化酶等天然營養成分,這些營養物質可以直接作用於人類的疲憊,能促進脾胃消化。