鍋加入少量油，擺上餃子，先煎一會。碗裏放少許澱粉，加入半碗水，調勻，倒入鍋中，中火加蓋燜5分鐘左右。將雞蛋裝碗打散。餃子表面皮變透明的時候淋上蛋液，蓋上蓋子再燜3分鐘。撒入適量黑芝麻，繼續燜一下，完全凝固出鍋，撒入少許葱花即可。
怎麼做水煎餃好吃
食材：
餃子6個、雞蛋1個、黑芝麻適量、葱花適量、油4克、澱粉1小勺
水煎餃的做法
1、鍋加入少量油，擺上餃子，先煎一會；
2、碗裏放少許澱粉，加入半碗水，調勻，倒入鍋中，中火加蓋燜5分鐘左右；
3、將雞蛋裝碗打散；
4、餃子表面皮變透明的時候淋上蛋液，蓋上蓋子再燜3分鐘；
5、撒入適量黑芝麻，繼續燜一下，完全凝固出鍋，撒入少許葱花即可。
小貼士：
燜餃子的時候，中途需要搖晃一下鍋，防止粘底。
