所需食材：
1.韭菜200克、雞蛋4個、餃子皮45張
2.鹽適量，食用油適量
具體做法：
1、韭菜擇淨清洗後控幹水份，切碎後加入4勺食用油拌勻，油把韭菜的切面都封住可以避免韭菜出水。
2、四個雞蛋在碗中打勻下鍋炒熟並壓碎。
3、雞蛋放入韭菜中加適量鹽拌勻即成餡料。
4、把三張餃子皮錯開疊放，放上合適餡料。
5、把餃子皮摺疊蓋住餡料。
6、從一邊捲起，結尾處捏緊，稍加整理就是一朵漂亮的玫瑰花了。
7、平底鍋裏刷上一層食用油，擺上做好的花式餃子，稍煎一會添加適量水蓋上鍋蓋。
8、待水快乾時再加入少許油，轉動鍋讓餃子受熱均勻，撒上些芝麻就可以出鍋了！
