油麥菜洗淨切長段，鯪魚切條，大蒜切末，鍋中油温燒至7成熱，放蒜末、豆豉鯪魚炒香，放油麥菜翻炒半分鐘，加生抽翻炒均勻即可。
豆豉鯪魚油麥菜怎麼做
主料：油麥菜300克;
輔料：
蒜2瓣，生抽半勺，豆豉鯪魚80克(罐頭);
豆豉鯪魚油麥菜的做法：
1.油麥菜洗淨，切長段。鯪魚切條，大蒜切末；
2.鍋中放入適量油，油温燒至7成熱，放入蒜末、豆豉鯪魚炒香，放入油麥菜翻炒半分鐘，加入生抽半勺翻炒均勻即可。
小貼士：
油麥菜還富含抗壞血酸和葉酸，抗壞血酸能刺激人體的造血機能，促進血中膽固醇轉化，使血脂下降;葉酸能保護心血管。油麥菜含鈣比萵筍高近一倍。
油麥菜比較適合素炒或涼拌，食之均嫩脆，清香可口，這是一道很可口的家常菜，豆豉鯪魚油麥菜的做法也比較簡單，如果喜歡吃清爽口口味的小夥伴可以試試。
