導語：糯米粉是常見的一種食物，在日常生活中我們經常可以見到。用其製作出的湯糰、元宵、糯米滋、糯米糕之類食品，都是讓人垂涎三尺的美食，因此糯米粉深得眾人喜愛。説到這，想必大家都想知道糯米粉怎麼做好吃?今天，本站就為大家介紹糯米粉的家常做法大全;及帶您認識糯米粉的營養價值。
糯米粉營養豐富，為温補強壯食品。
糯米粉的營養價值
糯米粉含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等，糯米粉營養豐富，為温補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，糯米粉對食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。
糯米粉的家常做法大全
1、香酥糯米糕
原料:糯米粉300克，綿白糖30克，白砂糖25克，花生油適量。
製法:將糯米粉和綿白糖混合拌勻，分次倒入適量温水，攪拌成濃稠的麪糊。將拌好的麪糊倒入鋪着屜布的籠屜，攤成厚餅狀.用旺火蒸熟，取出晾涼切成薄片。炒鍋內倒入花生油燒至五成熱.下入糯米片並用勺子不停地推動，待炸至呈金黃色時撈出瀝油.趁熱撒上白砂糖即成。
糯米粉的家常做法大全之南瓜餅
2、南瓜餅
原料:南瓜半個，糯米粉約300克嗎，紅豆沙一罐，黃油約50克，芝麻適量。
製法:將南瓜去囊，切成大塊，隔水蒸熟。趁熱將南瓜搗成泥，並加入黃油和糖(用量可依個人口味而定)。黃油和白糖全部融化後，在南瓜泥中分次加入糯米粉。將糯米粉和南瓜泥充分攪拌成麪糰，不粘手為止。將南瓜糯米麪團分成若干個小劑子，用手將劑子按壓成小麪餅(因為面比較軟，不用擀麪杖即可)。將紅豆沙包在麪餅裏，並按壓成小餅。在南瓜餅兩面粘上芝麻。用小火煎至兩面金黃即可。注意要等到一面煎到金黃了之後在翻個兒，出鍋即可。
3、糯米粉湯圓
原料:糯米粉500克，温開水400克。
原料:在糯米粉里加入温開水攪拌均勻後和麪;和好面，但是發現麪糰不是很柔軟;取一個40克左右的小麪糰,放入鍋裏煮開，煮熟，麪糰浮起説明熟了;把揉好的麪糰掰成小塊，把剛才煮熟的小麪糰放入，和均勻;和好的麪糰非常柔軟，有彈性，能拉長;把麪糰搓長後分成一個個30克左右的小劑子;把小劑子放在手下一起搓圓，如果你做不到，就一個個拿起來搓圓;取一個搓圓的劑子，摁扁;將芝麻和白糖粉碎拌勻，餡心;包入芝麻餡後包緊封口再次搓圓;將打碎的姜和冰片糖放入沸水鍋內煮開，溶化後放入揉好的湯圓，煮到湯圓全部上浮即可。
