導語：冬瓜魷魚湯相信很多朋友都喝過，其味道鮮美，營養豐富，適量食用不僅可滋補養身，而且還可預防血管硬化、膽結石等多種疾病。很多朋友都十分愛喝冬瓜魷魚湯，但苦於不知道如何製作，今天，本站就為大家介紹冬瓜魷魚湯的做法，並帶大家去了解冬瓜魷魚湯營養價值。
冬瓜魷魚湯味道鮮美，營養豐富，適量食用可滋補養身。
冬瓜魷魚湯營養價值
冬瓜含有較多的蛋白質、糖類及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素等營養素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，並富含丙醇二酸成分，能抑制糖類物質轉化為脂肪成分，又因有較強的利尿作用，可增加減肥效果，故冬瓜又有“減肥瓜”之稱。
而魷魚不但富含蛋白質、鈣、磷、鐵，以及鈣硒、碘、錳等微量元素，還含有豐富的DHA(俗稱腦黃金)、EPA等高度不飽和脂肪酸，還有較高含量的牛磺酸。食用魷魚可有效減少血管壁內所累積的膽固醇，對於預防血管硬化、膽結石的形成都頗具效力。
因此，冬瓜和魷魚兩者煮成的湯不僅富含多種維生素、微量元素及礦物質，還可有效預防多種疾病。
冬瓜魷魚湯的做法介紹
材料：魷魚50g，冬瓜300g，葱、姜、蒜、雞精、鹽適量
做法：
1、魷魚去除內臟洗淨。
2、冬瓜去皮洗淨切片。
3、葱薑蒜切碎。
4、熱鍋涼油，放入葱薑蒜煸香。
5、再放入魷魚煸香。
6、倒入半鍋清水煮開。
7、放入冬瓜再煮10分鐘。
8、冬瓜變得透明瞭就熟了，關火加鹽、雞精調味即可食用。
