導語:我們通常就分不清由於和章魚,更何況是去區分魷魚的不同種類,在魷魚種類中,有一種叫魷魚母,而顧名思義,魷魚母是一種雌性魷魚,那麼魷魚母和普通魷魚有什麼區別呢?其實魷魚母和魷魚的區別就是性別的區別,一個是母魷魚,一個是雄性魷魚。下面我們來了解魷魚母的營養價值,另外女性吃魷魚母好處多多哦。
魷魚母的營養價值 女性吃魷魚母好處多多
食物功效
魷魚母的營養價值
魷魚含有豐富的鈣、磷、鐵元素,對骨骼發育和造血十分有益,可以有效治療貧血。魷魚富含蛋白質及人體所需的氨基酸,還是含有大量牛黃酸的一種低熱量食品。可抑制血液中的膽固醇含量,緩解疲勞,恢復視力,改善肝臟功能。所含的多肽和硒等礦物質有抗病毒、抗射線作用。
魷魚性味酸平,營養豐富,女性適量進食,可通經補血,潤肝和延緩衰老。
中醫認為,魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功效。 適合人羣:一般人均能食用。 適用量:每次30~50克。
女性吃魷魚母好處多
1、預防帶血綜合症
降低血液中的膽固醇,緩解疲勞,恢復視力。
2、預防老年痴呆症
老人常食魷魚,可補充記憶力,預防老年痴呆症。
3、延緩身體衰老
魷魚有調節血壓、保護神經纖維、活化細胞的作用,經常食用魷魚能延緩身體衰老。
4、防治貧血
魷魚富含鈣、磷、鐵元素,利於骨骼發育和造血,能有效治療貧血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防輻射的作用。
5、預防糖尿病
促進胰島素的分泌,對糖尿病有預防的作用,促進肝臟的解毒作用,預防有酒精肝引起的肝臟功能損害,所以魷魚作為下酒菜是再合適不過的了。
魷魚母的營養食譜——魷魚母幹煲菜鴨母湯
1、鴨半隻,再切對半,洗淨放入砂鍋
2、魷魚母剪小片洗淨後剪絲,放入砂鍋,下冷水剛好沒過食材
3、慢燉2-3小時(看鍋和火力,我用電燉的比較慢,用明火應該比較快)
食物功效
吃魷魚注意事項
1、魷魚須煮熟透後再食用。
皆因鮮魷魚中有一種多肽成分,若未煮透就食用,會導致腸運動失調。
2、吃魷魚時不要喝啤酒。
魷魚是海鮮類產品,是高蛋白、低脂肪食物,含有嘌呤和苷酸兩種成分;啤酒則含有維生素B1,它是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。邊吃海鮮邊喝啤酒,造成嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起,發生化學作用,會導致人體血液中的尿酸含量增加,破壞原來的平衡;尿酸不能及時排出體外,以鈉鹽的形式沉澱下來,容易形成結石或引發痛風。嚴重時,滿身紅疙瘩,痛癢不止,無法行走。
3、患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。
每100克魷魚的膽固醇含量高達615毫克,是肥肉膽固醇含量的40倍、全脂奶的44倍、墨斗魚的3.4倍、帶魚的11倍。所以,魷魚雖然是美味,但是並不是人人都適合吃。高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者就應慎食。魷魚性質寒涼,脾胃虛寒的人也應少吃。魷魚是發物,患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。
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