阿膠怎麼煮 怎麼煮阿膠

主料：瘦肉200g、阿膠10g、紅棗10顆；輔料：鹽小半勺、生薑三片。

步驟：1、準備好所用食材，瘦肉切片。2、把瘦肉用姜水浸泡半小時。3、紅棗用廚房剪把果肉剪小塊，去掉棗核。4、生薑切片，阿膠用刀背拍碎。5、把全部食材放入燉盅，加入兩碗清水。6、電飯鍋中放水，把燉盅放入燉2小時。7、把蓋子打開用筷子攪散阿膠後接着再燉半小時。8、最後加入適量鹽調味即可。