阿膠的保質期一般是五年，雖然一般銷售的阿膠都有保質期，但是嚴格的説，阿膠沒有具體的保質期只要沒有發生黴變，沒有變質，沒有異味，都是可以吃的。
阿膠保質期一般是多久
阿膠保質期一般是五年，阿膠其實主要保存得好，保質期一般是很長。阿膠熬製完成之後，要過一段時間才食用，藥材的保質期國家規定是5年保質期，所以我們説阿膠保質期為五年，其實只要避光、乾燥、通風保存，阿膠保質期可以延長，甚至沒有保質期，只要是沒有受潮、變色、變質，其實都是可以吃的。
阿膠只要沒有變質都可以食用，存放的時間越長的阿膠越好，但是一定要好好保存，只要保存得好，不論多久，阿膠都是可以吃的，而且時間越長阿膠的藥效也會更好。
