這個季節正是吃石榴的季節，石榴營養豐富，果皮可以入藥。但是要如何挑選石榴，買來的石榴才比較新鮮又甜呢?小編今天來介紹一下挑選石榴的幾個小技巧，一起來看看!
技巧一：看時間
石榴果熟期為9～10月，這兩個月份是石榴成熟品質最有保證的時期，因而也是挑石榴吃石榴的最佳時期。
技巧二：看果皮
首先要確保果皮上不存在任何黴斑或者明顯發黑的區域，因為出現這些情況表明石榴基本已經變質腐爛。另外果皮是緊實沒有皺褶、波紋或裂痕，説明這些石榴是新鮮的。
技巧三：掂重量
一般情況下，相同大小的石榴更重的那個比較新鮮，汁多口感好。而明顯不符合大小所有的重量的一般都是該石榴本身是枯萎的或已經存放很長時間，甚至可能已經發生變質。
技巧四：按壓石榴
輕輕的擠壓石榴，可以感受一種硬實感。如果按上去比較鬆軟或者有一種空洞感，這樣的石榴一般質量不會太好，硬實的石榴至少來説是比較新鮮的。
技巧五：看顏色
觀察石榴的顏色，一般新鮮的石榴的顏色比較鮮豔，會有淡淡的紅色，而且表皮比較亮而非發暗，另外石榴有點淡淡的黃色一般更加甘甜，但是青色白色的則為未成熟，太紅的一般為陽光直曬也不會太甜，水分一般。
大家要注意，成熟的石榴並不是果皮越紅越好吃、越甜，而是越皮黃的石榴越好吃，因此大家不要進入皮很紅的石榴就很甜的誤區哦!
