榴蓮，是著名的熱帶水果之一。雖然榴蓮具有濃郁的氣味，一些人不太喜歡吃，但榴蓮的營養價值很高，並且有很高的經濟價值。榴蓮在泰國最負有盛名，被譽為“水果之王”。在國內，廣東﹑海南等地多有種植。那麼，挑選榴蓮有哪些竅門呢？一起來看看吧！
怎麼挑榴蓮的竅門
1、看榴蓮是否飽滿：買榴蓮的時候，可以看一下榴蓮表面是否飽滿。如果榴蓮很飽滿，説明榴蓮的肉比較多。
2、看榴蓮的果柄：新鮮的榴蓮有一支比較完好的柄，如果關節的地方已經脱落，那麼就是過熟的榴蓮，氣味會很濃烈；如果兩節之間還很完好，説明太生，只有關節剛剛要脱落的才是剛好的榴蓮。
3、看榴蓮的瓣數：數一數它突出的瓣，越多越好，越圓越好。圓的榴蓮皮薄而果肉豐滿，買起來最合算。榴蓮以外形多丘陵狀為上選，因為每個丘陵狀裏面會稜一顆核，有果核必有果肉。
4、看榴蓮縫隙：可以看一下榴蓮的表皮上是否有裂縫。如果有，但不是特別大，可以用刀從縫中放入，這樣榴蓮一下子就可以剝開。所以，這種榴蓮就會比較好。
5、看榴蓮軟硬：輕輕去壓一壓剝開的榴蓮肉，如果榴蓮肉壓下去，可以馬上彈回來，説明熟得剛剛好;如果壓下去有黏液粘在手上，説明榴蓮已經熟透。
