又到了可以好好吃石榴的季節啦!石榴營養豐富，它維生素C含量比蘋果、梨要高出一二倍，而且還美容，常吃石榴有助於防止心臟病、緩解壓力，買石榴可不是這麼簡單的，很可能會挑到不甜或不好的石榴，那麼石榴要怎麼挑選呢?
看品種
市面上最常見石榴分三種顏色，紅色、黃色和綠色，有人認為越紅越好，其實不像蘋果和一些水果的一般挑選法，石榴因為品種的關係，口味差異很大，一般是黃色的最甜。
拈重量
個頭差不多大的石榴，其中重一點的，説明熟透了，相對汁多味甜。
看光澤
方方正正形狀的石榴比圓的更好。外皮光滑到發亮，説明石榴新鮮，表面有黑斑則説明不新鮮。當然稍微一點點黑斑也不影響石榴的品質。
看有無劃傷
完整不帶傷口的石榴，最好帶枝條的，懸掛在通風乾燥處，可以放很久。
