在疫情期間，很多人都喜歡在家自制很多美食，如自制蛋糕、餅乾等。還有一些人在家提升了自己的廚藝，還把自己喂胖了。很多人都會選擇在家蒸包子、包餃子一類的，這樣的美食可以多做一些，然後冷凍起來，當做早餐。那麼，包子需要蒸多久才會熟呢?和小編一起來看看吧!
包子要蒸多久才熟
通常來説，蒸一籠包子的時間大約要15-20分鐘才會熟，素包子蒸上15分鐘即可;而肉餡包子稍微蒸的時間長一些，20分鐘左右最好。
在家中蒸包子的時候，其上鍋蒸的火候和時間是最重要的。如果上鍋蒸的時間短了，那麼包子可能就會蒸不熟;時間長了，蒸出來的包子口感會不好。
包子包好之後在底部沾點麪粉，再在蒸鍋裏刷點油或者放上蒸布，把包子放上去醒兩個多小時，醒的程度以包子的面膨脹起來為標準。
包子最好冷水上鍋。這樣包子就會隨着冷水慢慢升温而加熱，可以使包子受熱均勻，蒸出來比較鬆軟可口。如果等水燒開後再上鍋蒸，就會導致蒸出來的包子軟硬不均，影響食用口感。
要注意的是，如果蒸包子的時間超過20分鐘，可能會出現鍋內的水分被逐漸燒乾的情況，就會導致包子含水量減少，包子變幹、變硬，無法食用。
