在日常生活中，比起沖泡奶粉來説，我們更喜歡方便、快捷的牛奶。因為沖泡牛奶還要燒開水之後沖泡，比較麻煩。還有，盒裝的牛奶比較容易攜帶，味道也稍微適口一些。那麼，牛奶和奶粉還有哪些區別呢？一起來看看吧！
牛奶和奶粉的區別
奶粉是將動物奶除去水份後製成的粉末，它適宜保存。奶粉是以新鮮牛奶或羊奶為原料，用冷凍或加熱的方法，除去乳中幾乎全部的水分，乾燥後添加適量的維生素、礦物質等加工而成的衝調食品。
1、狀態不同：牛奶是從雌性奶牛身上所擠出來的乳汁，是生活當中常見的飲品，也是健康的天然飲料；而奶粉以生牛乳為主要原料，並配以其他輔料，經殺菌、濃縮、乾燥等工藝去除牛乳中所含水分，得到乾燥的粉末狀產品。
2、營養價值不同：奶粉在加工的過程中，會有少許的維生素流失；但奶粉中也都會針對不同人羣添加有益元素，裏面所含有的蛋白質、無機鹽、脂肪等主要營養物質不易流失。
3、飲用不同：奶粉“可塑性”強，奶粉可以將牛奶衝得更香濃；而一盒250ml包裝的牛奶，其濃度和口感都是固定的。如果用奶粉衝調，就可以加大奶粉劑量，衝調出口感更濃的牛奶，營養素含量也相對更高。
4、保存方式不同：相比起液態奶來説，奶粉的水分含量很低，更容易儲藏、攜帶，也更適合遠行人羣。但奶粉在開袋後也要立即紮緊口袋，注意防潮，存放在陰涼乾燥的地方。
