羊肉最適合燉湯，加上其他的配料一起燉，滋補養身。今天教大家一道清燉羊肉，裏面加入了白蘿蔔、枸杞、紅棗、葱姜等食材，湯鮮味美，比較適合脾胃虛寒的人吃。
羊肉怎麼燉好吃
食材：
羊肉250克、白蘿ト150克、枸杞10克、紅棗5個、葱段5克、薑片5克、精鹽1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、黃酒2勺、鮮湯適量
燉羊肉的家常做法：
1、羊肉洗淨切塊，然後放入開水鍋中，焯水撈出；
2、白蘿蔔去皮切塊；
3、鍋中倒入色拉油燒熱，加入薑片、羊肉塊炒出香味，再加入清水中火煮約30分鐘，撈出，留鮮湯；
4、砂鍋中倒入羊肉、白蘿ト、葱段、薑片、紅棗、枸杞，再加鮮湯、精鹽、味精、黃酒、胡椒粉，蓋上鍋蓋；
5、燉2小時左右，燉至羊肉酥爛即可。
小貼士：
羊肉性温，不能多吃，否則容易上火。
