冬吃蘿蔔夏吃薑，已經冬天了，應季的白蘿蔔除了好吃外，它的藥用價值也是很棒。
白蘿蔔+梨：潤肺、清熱、化痰
梨有潤肺涼心、消痰去火的功效，跟白蘿蔔一起榨汁喝，不僅能掩蓋白蘿蔔的辛辣味，還可以讓食療功效加倍。
秋冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太涼的果汁，還可以將二者一起煮水喝。
白蘿蔔+葱：防治風寒感冒
秋冬季，是風寒感冒多發的時節。感染風寒後，人會怕冷、怕風、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此時應吃些讓人發熱的食物。
把葱段、薑片和白蘿蔔片一起煮湯，有散寒、止咳的功效，這道湯還可預防感冒。
白蘿蔔+海帶：化痰消腫、預防甲狀腺腫大
海帶和紫菜含碘豐富。白蘿蔔和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效，對預防甲狀腺腫大有一定功效。
白蘿蔔+羊肉：滋養肝臟，不上火
秋冬季吃羊肉可驅散寒冷、温暖心胃，還能補氣益血、滋養肝臟、改善血液循環。
但羊肉吃多了容易上火，如果和有清涼作用的白蘿蔔一起燉着吃，不僅化痰、瀉火，而且還能解油膩，讓營養互補。
白蘿蔔+鯽魚：温中下氣、健脾利濕
白蘿蔔和鯽魚煮湯有温中下氣、健脾利濕的功效。
當然，白蘿蔔還有很多美味的吃法，接下來為大家奉上菜譜，看看要先吃哪一個？
食材：蘿蔔、梨汁兒、香葱、薑末、蒜末、糯米粉、辣椒粉、辣椒碎、蝦醬、鹽、味精
做法：
1、準備一個嫩嫩的水水的蘿蔔，修去外皮，洗乾淨控幹水備用
2、控幹水的蘿蔔均勻的切成小方塊，放入適量的鹽醃漬三小時左右，洗去鹽味兒瀝乾
3、香葱切段，姜蒜切末，準備好辣椒碎和辣椒粉備用
4、取一個梨，洗乾淨切小塊
5、把梨放進榨汁機去汁
6、取糯米粉，不用太多
7、把糯米粉打成糊涼透，與調料，香葱段，薑末，蒜末，梨汁兒製成調味醬
8、這就是蝦醬哦，韓國超市淘寶都有，韓國很多涼拌菜都會用到它
9、將調料放入控幹水的蘿蔔中，放入適量的蝦醬
10、徹底的和調料攪拌均勻
11、將醃好的蘿蔔塊放入乾淨的瓶子中醃製兩天左右就可以吃啦
食材：白蘿蔔、豬肉餡、香菇、紅椒、香葱、葱末、薑末、鹽、五香粉、香油、幹澱粉、雞精、植物油適量
做法：
1、香菇、香葱和紅椒洗淨，切成末，放入肉餡中
2、加鹽、雞精、香油、五香粉、葱薑末、少許幹澱粉
3、攪拌均勻，和成餡備用
4、白蘿蔔去皮洗淨，切成薄片
5、放入沸水中焯一下，撈出，過涼水，瀝乾水分
6、把調好的三鮮餡放在蘿蔔片上捲成卷，碼入盤中
7、將做好的蘿蔔卷放入蒸鍋中，開鍋後蒸7-8分鐘取出
8、在蒸好蘿蔔捲上撒上葱薑末、紅椒末
9、然後澆上熱油熗出香味即可
食材：蘿蔔、豆豉、蒜瓣、香葱1根、鹽1.5茶勺、生抽少許、老抽、白糖、雞精、辣椒粉適量
做法：
1、準備好蘿蔔、豆豉、香葱、蒜瓣
2、蘿蔔洗乾淨，切成小丁
3、起鍋，不要油，開中火，下入切好的蘿蔔丁
4、翻炒至蘿蔔丁外皮微黃，鍋中無水份，看起來像是曬了半天似的，有一點焉的樣子
5、鍋中下入適量油，中火煸香豆豉再放入切成末的蒜瓣，繼續煸炒出香味
6、轉大火，倒入事先煸炒好的蘿蔔丁
7、調入鹽、生抽、老抽，翻炒均勻
8、再加入適量辣椒粉翻炒均勻
9、最後下入少許糖和雞精，快速翻炒均勻，關火，出鍋前撒入香葱末
