導語：俗話説“冬吃蘿蔔賽人蔘”，意思就是説冬季吃蘿蔔要比人蔘更有益於身體。那麼，冬天吃蘿蔔有什麼好處呢?蘿蔔有“小人蔘”的説法，多吃蘿蔔有提高免疫力，防癌等功效。但是，冬天養生有三種人不適合吃蘿蔔，下面小編就來為大家介紹蘿蔔的功效與食用禁忌。
冬天吃蘿蔔有什麼好處 冬天養生有三種人不適合吃蘿蔔
冬季吃蘿蔔
1、增強機體免疫力
白蘿蔔能夠幫助加固人體抵禦外界病毒的侵害，尤其能夠抑制癌細胞等生長，對於防癌、抗癌等都有着顯著的功效。
2、清腸排毒
除了維生素，白蘿蔔中的膳食纖維含量是非常可觀的，尤其是葉子中含有的植物纖維更是豐富。這些植物纖維可以促進腸胃的蠕動，消除便祕，起到排毒的作用，從而改善皮膚粗糙、粉刺等情況。
3、促進食物消化
白蘿蔔當中含有澱粉酶和其他各類消化酶素，這些酶成分的存在能夠有效分解掉人體攝入的食物當中的澱粉還有脂肪，幫助機體對食物的消化和吸收，同時也能夠促進腸胃的蠕動，幫助排毒代謝，因此有出現消化不良或者食慾不振、胸悶、胃酸過多的朋友可以適當吃點白蘿蔔。
4、降低血脂的作用
日常生活中吃點白蘿蔔還可以起到穩定學啊，降低血脂的功效，同時也能夠有效軟化血管，幫助預防冠心病、動脈硬化等心血管疾病，由此可見食物也是一種良藥。
5、養顏美容
蘿蔔所含有的鈣、磷、鐵和核黃素均超過柑桔、梨等水果，維生素C含量尤為豐富，每百克蘿蔔中含量達到33毫克，比桃、蘋果高6-8倍，維生素C有助於增強人體血管的彈性和預防壞血病。防止皮膚的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮膚的白嫩。
冬天養生有三種人不適合吃蘿蔔
吃蘿蔔禁忌
1、脾胃虛寒人羣
蘿蔔生吃的時候性涼，食用之後會增加體內的寒涼之氣，因此一些陰盛偏寒體質、脾胃虛寒、便溏腹瀉的人羣不宜生吃蘿蔔，以免加重症狀。但是蘿蔔煮熟之後寒涼性降低，上述人羣是可以適量食用的。
2、氣虛下陷人羣
蘿蔔入肺經，食用蘿蔔有通氣、下氣的作用，對於一些積食脹氣、胸悶氣滯等症狀有很好的緩解作用，但因氣虛下陷而出現脱肛、胃下垂、子宮下垂者，以及久病體虛、少氣倦怠、乏力、頭暈眼花的人羣，則不適合吃蘿蔔，以免加重氣虛症狀。
3、服用補藥者
正在服用西洋參、讓人生、黃芪、黨蔘等具有補氣、滋補功效的人羣，也不宜吃蘿蔔。因為蘿蔔能下氣，與這類滋補藥物的藥效相反，會降低這些藥材的補益效果。
冬季蘿蔔食譜推薦：
蘿蔔食譜
羊肉蘿蔔湯
主料：羊肉、白蘿蔔、粉絲、葱、姜
調料：鹽、料酒、大料、幹辣椒、花椒
製作：
1、將白蘿蔔切成塊，羊肉切成3釐米長短的塊，放入熱水中焯一下備用;
2、沙鍋中倒入水，放入羊肉，加入料酒、葱、姜、幹辣椒、大料、花椒，加蓋燒開後轉小火燉30分鐘，放入白蘿蔔、粉絲繼續燉，至熟後調味即可。
排骨海帶蘿蔔湯
主料：排骨400克、海帶300克、蘿蔔乾200克、葱1小段、姜1片、棗、紅椒適量。
調料：鹽、老抽、料酒、花椒、八角、冰糖適量
製作：
1、將排骨放進涼水裏，燒開後去除血沫，沖洗乾淨待用;
2、海帶和蘿蔔乾泡12個小時後洗淨待用，棗用水清洗乾淨;
3、鍋中倒入油，爆香花椒、八角，放入排骨煸炒，加鹽、老抽、冰糖上色出香;
4、將排骨、海帶、蘿蔔乾和棗一起倒入高壓鍋上汽後壓20分鐘即可。
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