薏米仁紅豆湯
食材:紅豆30g、薏米30g、紅棗6個、水適量、紅糖適量
做法:
1) 薏米洗淨用清水泡20分鐘左右。
2) 紅豆洗淨用清水泡20分鐘左右。
3) 大棗洗淨用清水泡10分鐘。
4) 紅豆薏米倒入鍋里加適當清水。
5) 大火燒開,中火煮,直到紅豆開花
6) 加入紅棗再煮15分鐘即可,出鍋可調紅糖食用。
鴨架冬瓜粉絲湯
食材:鴨架500g、鹽適量、八角適量、薑片適量、料酒適量、冬瓜適量、清水適量、葱末適量、粉絲適量
做法:
1) 將鴨架上所有的鴨皮去掉,屁股那裏多切掉一些,剁成塊備用。
2) 冬瓜切片,切點薑片,準備兩個大料。
3) 取砂鍋燒開一鍋水,加入薑片和大料。
4) 加適量料酒。
5) 再次燒開以後加入剁好的鴨架塊蓋蓋子燉煮50分鐘。
6) 50分後加入冬瓜片。
7) 加入清洗過的粉絲煮2分鐘。
8) 最後加入適量鹽燒開就可以了,盛入碗中撒點葱末。
薏米仁紅豆湯
食材:紅豆30g、薏米30g、紅棗6個、水適量、紅糖適量
做法:
1) 薏米洗淨用清水泡20分鐘左右。
2) 紅豆洗淨用清水泡20分鐘左右。
3) 大棗洗淨用清水泡10分鐘。
4) 紅豆薏米倒入鍋里加適當清水。
5) 大火燒開,中火煮,直到紅豆開花
6) 加入紅棗再煮15分鐘即可,出鍋可調紅糖食用。
鴨架冬瓜粉絲湯
食材:鴨架500g、鹽適量、八角適量、薑片適量、料酒適量、冬瓜適量、清水適量、葱末適量、粉絲適量
做法:
1) 將鴨架上所有的鴨皮去掉,屁股那裏多切掉一些,剁成塊備用。
2) 冬瓜切片,切點薑片,準備兩個大料。
3) 取砂鍋燒開一鍋水,加入薑片和大料。
4) 加適量料酒。
5) 再次燒開以後加入剁好的鴨架塊蓋蓋子燉煮50分鐘。
6) 50分後加入冬瓜片。
7) 加入清洗過的粉絲煮2分鐘。
8) 最後加入適量鹽燒開就可以了,盛入碗中撒點葱末。