淮南是安徽的地級城市，有着非常悠久的歷史，有着“五彩淮南”的稱號，到淮南一趟，淮南有哪些好吃的特產呢?
淮南特產一：八公山豆腐
八公山豆腐是安徽淮南的傳統特色小吃，有着非常悠久的歷史，相傳起源於西漢時期。淮南有着非常優越的地理環境，空氣良好，環境優美，水質良好。八公山豆腐的製作工藝十分考究，選用優質的黃豆為主要原料，在採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的豆腐晶瑩剔透，質地細膩，滋味鮮美。
淮南特產二：朱馬店羊肉湯
朱馬店羊肉湯是安徽省淮南的傳統特色美食，據記載，距今已經有着百多年的歷史了。朱馬店羊肉湯的選料十分考究，選用優質的羊肉味主要原料，在經過傳統的製作方法制作而成，所製作出來的羊肉湯香辣可口，味道鮮美，深受消費者們的喜歡，現在很多外地也開了分店。
淮南特產三：壽縣大救駕
壽縣大救駕是安徽省淮南的傳統特色美食，有着非常悠久的歷史，相傳是因為趙匡胤徵淮南而得名。壽縣大救駕的製作方法十分考究，選用豬板油，金橘餅，核桃仁為主要原料，在採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的大救駕色澤金黃，香味撲鼻，酥脆甜香，十分美味。
淮南特產四：淮南饊子
淮南饊子是安徽省淮南的傳統特色美食，有着非常悠久的歷史，相傳起源於明末清初。淮南饊子選用優質的麪粉為主要原料，再配以明礬，精鹽，白糖等配料油炸而成，最後所製作出來的饊子色澤金黃，焦香酥脆，鮮香適口，食用方法也多樣。
淮南特產五：落河豆餅
落河豆餅是安徽省淮南的特色產品，在當地非常有名。落河豆餅選用優質的綠豆粉，麪粉為主要原料，再用平底鍋烙成餅狀。食用方法非常多樣，可炒、可炸、可燴、可掛箱，不管是用哪種方法食用，都非常美味可口。
淮南特產六：夏集面圓
夏集面圓是安徽省淮南的特色傳統小吃，有着非常悠久的歷史，還曾被作為朝廷貢品。夏集面圓選用優質的麪粉，豆粉，五花肉為主要原料，再配以葱、姜、五香粉等配料，所製作出來的面圓香醇爽口，鹹香適口，十分美味。
