安徽土特產有祁門紅茶、宣紙、碭山酥梨、六安瓜片、天堂寨小吊酒、宣筆、古井貢酒、徽墨、滁菊、黃山毛峯、符離集燒雞、金寨獼猴桃、來安花紅、舒城貢席、徽州漆器、江口螃蟹、茅坦酥糖、梅村豆腐乾、烏山石榴、阮橋板鴨、橫山米酒。
祁門紅茶
祁門紅茶是全國知名的產品，是傳統工夫紅茶的珍品，已有百餘年的生產歷史，主產於安徽省黃山市祁門縣。祁門紅茶特色鮮明，條索緊秀、金毫顯露，色澤烏黑鮮潤泛灰光，俗稱“寶光”。祁門紅茶滋味醇厚，味中有香，香中帶甜，回味雋永，湯色紅豔，葉底嫩軟紅亮，以“香高、味醇、形美、色豔”四絕聞名全國。
宣紙
宣紙產自涇縣，這裏曾奉旨栽培了許多楮樹，用以製造宣紙。涇縣宣紙品質好，以細薄、綿韌、潔白、緊密、墨韻層次清晰、色澤經久不變、不蛀不腐、卷折無損為特點。這是中國獨特的手工藝品，質地綿韌、光潔如玉、不蛀不腐、享有“千年壽紙”的美譽，被譽為“國寶”。
碭山酥梨
碭山酥梨是我國的名產，果實碩大，黃亮美色，皮薄多汁，肉多核小，甘甜酥脆等特點，碭山酥梨不僅品質好，而且含有糖份，礦物質，有機酸和多種維生素，營養極為豐富，是不可多得的果中佳品，除鮮食外，還可加工成梨酒、梨膏梨糖和罐頭等，梨汁、梨膏具有去熱清痰止咳潤肺等藥用價值。
