安徽的特產有懷遠石榴、徽墨、歙硯、祁門紅茶、太平猴魁、符離集燒雞、煮乾絲、湯麪、手擀麪、白雲春毫茶、李鴻章雜燴、廬州烤鴨、碭山梨。
安徽特產一：懷遠石榴
懷遠石榴是安徽省懷遠的特色產品，有着非常悠久的歷史，據相關文獻記載，在唐代就已經有關於懷遠石榴的相關記載了。懷遠縣有着優越的自然環境，四季分明，雨量適中，非常適合石榴的生長，所種植出來的石榴皮薄粒大，肉肥核細，味道甘甜。懷遠石榴不僅食用起來可口，還含有維生素，蛋白質，多種礦物質等豐富營養，還具有美容養顏的功效，在2010年，懷遠石榴被列為中國國家地理標誌產品。
安徽特產二：太平猴魁
太平猴魁是安徽省黃山市太平的特色傳統名茶，有着悠久的歷史，創始於清朝咸豐年間，在清朝光緒中後期尤為興盛。黃山有着非常優越的地理環境，土壤肥沃，富含有機質，氣候良好，降水充沛，光照充足，非常適合茶樹的生長，所產出的太平猴魁湯色清澈明亮，滋味醇厚回甘，飲後回味無窮。2004年，在國際茶博會上獲得“綠茶茶王”稱號。
安徽特產三：符離集燒雞
符離集燒雞是安徽省宿州的傳統特色名菜，有着悠久的歷史，創始於20世紀初期。符離有着優越的自然環境，水草豐茂，沼澤遍佈，非常適合土麻雞的養殖。符離集燒雞的製作工藝十分精細，選用優質的土麻雞為主要原料，再配以大小茴香，砂仁，草果等幾十種香料，採用傳統的滷汁公司製作而成，最後所製作出來的符離集燒雞肥而不膩，鮮味醇厚，食後脣齒留香。符離集燒雞不僅食用起來非常美味，還含有蛋白質，維生素，鈣等豐富營養。
