淮北的特產有蕭縣葡萄、烈山蘋果、塔山石榴、段園葡萄、臨渙燒餅、口子窖酒、丁家壯饃、臨渙包瓜、王憨子油茶、留香閣毛筆、大莊葡萄、濉溪刻綾畫、紡織畫、淮北油酥燒餅、南坪槓子饃。
淮北特產一：蕭縣葡萄
蕭縣葡萄是安徽淮北的特色水果，有着非常悠久的歷史，在明朝嘉靖年間就已經有記載了。蕭縣有着獨特的地理環境，氣候資源較為優越，有利於葡萄生長，所產出的葡萄果粒均勻、果肉細膩、糖酸比協調、酸甜適口。
淮北特產二：口子窖酒
口子窖酒是安徽淮北的傳統特色名酒，有着非常悠久的歷史，據記載，濉溪人釀酒的歷史已長達兩千七百多年。純糧固態發酵法是傳統中國白酒固有的工藝特色，與新工藝白酒、即非純糧固態發酵白酒有着本質的不同，所釀製出來的口子窖酒飲之前段香氛口鼻生香，中段香氛喉舌如沐，而後段香氛則餘韻悠長，清氣縈繞直到次日不絕。
淮北特產三：淮北酥糖
淮北酥糖是安徽淮北的特色產品，其製作工藝十分精細，選用富強粉，白麻仁，白砂糖，飴糖為主要原料，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的酥糖其色乳白，質地細嫩，具有骨脆、麻香、油潤、甜爽、香醇等特點。
