淮安是周恩來總理的故鄉，有很多著名的紅色旅遊景點，是個旅遊的好去處。那麼我們來看看淮安有哪些特產吧！
1、淮安蒲菜
淮安蒲菜是淮安的特產之一，其可炒可燴，清香甘甜，肥嫩香脆，爽口美味，可以製作多種名菜。
2、盱眙龍蝦
盱眙龍蝦也是淮安特產，其味道獨特，具有麻、辣、鮮、香的特點，深受廣大食客的青睞。
3、 淮山藥
淮山藥也是淮安的特產，淮山藥為楚地仙物，經常食用，有健脾胃、降血壓、抗腫瘤及延緩衰老等功效，也是蒸煮燒炒的美味佳蔬。
4、盱眙水蜜桃
盱眙水蜜桃是江蘇淮安的特產，它的蛋白質含量比一般水果高很多，並富含多種維生素。
另外，淮安還有漣水蘿蔔乾、漣水荷藕、金湖螃蟹、金湖甲魚、金湖泥鰍、金湖芡實等很受歡迎的特色產品。
