延安是陝西的地級城市,是中華民族重要的發祥地,這裏是紅巖革命基地,來看看延安有哪些特產吧!
延安特產一:延安酸棗
延安酸棗是陝西延安的特色水果,有着悠久的歷史,據記載,已經有着一千多年的歷史了。延安有着優越的地理環境,屬暖温帶半温潤温涼氣候,所產出的酸棗有着豐富的營養,其中維生素C含量最高,被譽為“維C之王”。
延安特產二:子長煎餅
子長煎餅是陝西延安的傳統特色小吃,有着非常悠久的歷史,在元末明初之時就已經開始製作了,選用蕎麥為主要原料,將蕎麥去皮成糝子,加水滲透成糊狀,再經過濾後在鐵鏊上攤烙而成,食用的時候配以醋、蒜湯、韭花、辣油、西紅柿醬等配料,吃起來十分美味,還有生津解暑的功效。
延安特產三:黃龍核桃
黃龍核桃是陝西延安的特色產品,有着非常悠久的歷史,早在中國有2000多年前就已經開始栽培了。產地有着獨特的地理環境,境內大部分地區土層深厚,土壤疏鬆肥沃,是核桃天然優生區,所產出的核桃果型飽滿、脆甜可口、香味濃郁。
延安特產四:油糕
油糕是陝西延安的傳統特色小吃,有着非常悠久的歷史在唐朝時期就已經非常出名了,其製作方法非常簡單,選用黍科糜子,麪粉,大棗為主要原料,餡一般是紅糖或者白糖,最後油炸而成,所製作出來的油糕外酥內嫩,甜香爽口。
延安特產五:延安小米
延安小米亦稱粟,延安地區光熱資源充足,晝夜温差大,養分積累多,因而盛產穀子,成熟後稍加工,即成黃燦燦、香噴噴的小米。延安小米色澤金黃、顆粒渾圓、晶瑩明亮、粘糯芳香,其蛋白質含量高,還富含多種維生素,可蒸、可煮,熬成粥,黃香柔滑、粘糊性強、回味悠長,喝之滿口泛香,可滋陰補虛。