延慶隸屬北京，這裏氣候獨特，素有北京“夏都”之稱，更有着“中國延慶世界地質公園”稱號，到延慶一趟，來看看延慶有哪些特色小吃吧!
延慶特產一：筒子肉
筒子肉是北京延慶區的傳統特色名吃，有着非常悠久的歷史，屬於京菜系，其製作方法精細，選用去皮豬肉為主要原料，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的筒子肉外酥內嫩，鮮香可口，肥而不膩。
延慶特產二：永寧豆腐
永寧豆腐是北京延慶區的傳統名吃，有着非常悠久的歷史，從漢代起就有記載，在清朝時期成為宮廷貢品，其製作方法精細，選用當地的大豆為主要原料，再配以山泉水，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的豆腐細嫩爽口，營養美味。
延慶特產三：北京清醬肉
北京清醬肉是北京延慶區的傳統名吃，歷史非常悠久，創制於明代，其製作方法非常精細，選料考究，選用優質的豬肉為主要原料，再配以細鹽，小茴香，大料等佐料，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的醬肉色澤醬紅，肉絲分明，入口酥鬆，清香鮮美，利口不膩，肥肉薄片，品瑩透明。
除此之外，延慶的特色小吃還有茄腰柳、炸卷肝、煳肘、北京炒肝、白水羊頭、羊眼包子、銀絲捲等，到了延慶，一定要嘗一嘗當地的特色小吃哦!
