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有關醬肉的正宗做法的精選大全
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醬肉怎麼做 醬肉的正宗做法
08-20
五花肉切方塊,加少許鹽和五香粉抹勻,醃製2個小時,鍋中放清水,把五香粉、生抽、老抽、白糖、花椒、八角、香葉放入鍋中,燒開關火,湯汁晾涼,然後加入白酒攪勻,放入豬肉醃製7天左右,醃好的豬肉放在陰涼通風的地方晾曬一週左右即可...
醬燜豬蹄的做法 正宗醬燜豬蹄怎麼做
12-20
説起豬蹄,很多人都喜歡吃,這是一種非常健康的食物,在很多菜餚中都有,醬燜豬蹄大家吃過嗎?醬燜豬蹄是一道很有特色的家常菜,既好吃又美容,受到了很多女士的喜愛。醬燜豬蹄含有濃厚的醬香味,味道醇厚,加入了各種配菜一起燉,既提味...
梅乾菜燒肉的做法 梅乾菜燒肉的正宗做法
07-13
梅乾菜水中浸泡1小時。鍋中水燒開,五花肉放進去煮10分鐘撈出,切方塊。鍋中倒油,油温燒至7成熱,將五花肉放進去煸炒至微焦,再加入薑片、冰糖、料酒、生抽炒勻,放入梅乾菜,倒入適量清水大火燒開,轉小火燜煮20分鐘。加入雞精1勺...
正宗四川回鍋肉做法 四川回鍋肉的做法
09-02
薑切片,大葱切段,鍋里加水燒開,加薑片、葱段和花椒,再加老抽、料酒做成湯汁,放入五花肉,中火煮10分鐘撈起放涼,切成薄片,大葱豎切絲,蒜切末,鍋裏油燒熱,加入五花肉片煎炒,再加豆瓣醬和蒜末爆香,加甜麪醬炒勻,再加料酒和燉肉湯汁,有香...
把子肉的做法 把子肉正宗做法
06-28
把子肉是一道山東美味小吃,不少人都知道,尤其是現在很多人去山東之後,都會去品嚐一下。其實自己在家裏也可以做一道正宗的把子肉,而且不需要繁瑣的步驟,任何人都可以做到。把子肉的做法食材:帶皮五花肉300克、冰糖50克、料...
正宗京醬肉絲怎麼做 京醬肉絲最正宗的做法
05-02
京醬肉絲是有名的漢族經典菜餚,屬於北京菜的一種,有着鹹甜適中的特點,濃郁的醬香味讓很多人更是一次就愛上這道菜。今天小編就為大家介紹一下正宗的京醬肉絲的做法。製作方法食材:豬裏脊200克大葱1根甜麪醬80克雞蛋清1個...
無錫醬排骨做法 無錫醬排骨最正宗做法
10-10
許多人都愛吃無錫醬排骨,一些在外地的無錫人更是苦於吃不到正宗的無錫醬排骨,今天小編就為大家介紹一下無錫的醬排骨的正宗做法,讓小夥伴們在家也可以吃到最正宗的無錫醬排骨。所需材料:主料:排骨350g輔料:番茄2個調料:葱適...
正宗木須肉的做法 木須肉的家常做法
09-04
木耳泡發撕小朵,裏脊肉切片,加鹽、料酒、澱粉醃製10分鐘,黃瓜切片,雞蛋打散,油温燒至7成熱,倒蛋液滑熟盛出,放裏脊肉炒至斷生盛出,留底油,放姜蒜片炒香,木耳炒半分鐘,加黃瓜、肉片、雞蛋炒勻,放鹽、雞精、胡椒粉炒勻即可。木須肉...
紅燒肉的做法 紅燒肉最正宗的做法
09-21
紅燒肉是一道江浙菜,也是最有人氣的家常菜之一,幾乎人人都愛吃。紅燒肉是一道傳統菜餚,紅燒肉的做法比較講究,想要做的好吃,一定要掌握好技巧,今天就為大家介紹紅燒肉最正宗的做法,一起看看吧!紅燒肉最正宗的做法主料:胡蘿蔔20...
甜椒肉絲的做法 甜椒肉絲正宗做法大全
09-21
甜椒肉絲是一道傳統的川菜,很多川菜館都有這道菜,不少人都喜歡吃,今天就教大家甜椒肉絲的做法,步驟並不複雜,用時短,自己在家裏就可以完成,一起看看吧!甜椒肉絲正宗做法大全主料:豬裏脊150克,甜椒1個;輔料:姜1塊,大蒜1瓣,小葱1根,生...
黃燜牛肉的做法 黃燜牛肉正宗做法
05-28
黃燜牛肉是一種非常經典的傳統菜餚,牛肉滋補又好吃,深受大家喜愛。今天做的黃燜牛肉和一般的黃燜牛肉不同,這是用的帶皮牛肉作為食材,所以在口感上更有特色。喜歡吃牛肉的一定要學一學。黃燜牛肉正宗做法食材:帶皮牛肉400...
紅燒肉的做法 最正宗的紅燒肉做法步驟
06-27
導語:逢年過節,我們餐桌上最常見的一道大菜要屬紅燒肉了。紅燒肉不僅美味,其寓意上還有紅紅火火之意,所以經常是喜事必備佳餚。不過,因為我國各地的口味不同,所以紅燒肉的做法也多有差異,到底紅燒肉的做法是怎麼樣的?下面小...
東坡肉的正宗做法 正宗東坡肉怎麼做簡單又好吃
09-29
東坡肉很多人都知道,這是一道硬菜,在很多的餐廳都可以點到,東坡肉是一道傳統名菜,也是一道家常菜,屬於川菜和浙菜,各地都有,做法上有些許不同。東坡肉是用半肥半瘦的豬肉做成,成菜色澤紅亮,肉質肥而不膩很好吃。今天就為大家介...
鍋包肉正宗做法 鍋包肉怎麼做
08-17
豬裏脊切好,打一個雞蛋清,再加料酒和雞精拌勻,醃製10分鐘,澱粉放進去拌勻,鍋裏倒油燒熱,將裏脊肉一塊一塊的放入鍋中炸至金黃撈出。4.將炸好的裏脊肉放鍋中復炸一次,撈出。5.香菜切段,姜切絲,大蒜切末。6.留底油,下入薑絲和糖,再...
醬燒茄子的做法 家常醬燒茄子怎麼做才正宗
09-22
今天要介紹的是醬燒茄子的做法,準備食材茄子,大葱,姜蒜,澱粉,黃豆醬等等,茄子切條醃製5分鐘,姜蒜切末,將蒜末炒香,放茄子條翻炒,再加黃豆醬,白糖,大葱等調味,翻炒出鍋即,醬燒茄子的做法具體吐下。家常醬燒茄子怎麼做才正宗?主料:茄子2...
廣東醬油雞的正宗做法 家常醬油雞的做法祕訣
09-29
在廣東地區,有一道菜非常有特色,很多家庭都會做,尤其是在過年的時候,基本上都會吃,就是醬油雞,醬油雞的做法比較講究,雖然很多人喜歡吃,但是想要做好還是不容易,家常醬油雞的做法祕訣是什麼呢?今天就為大家介紹一下。醬油雞是經...
辣椒醬的做法 辣椒醬的正宗與家常做法
06-27
導語:因為各地的口味不同,所以製作辣椒醬的方法不同。不過,一般情況下,正宗的辣椒醬要比家常的味道更足一些。當然,辣椒醬還是要根據個人口味來製作選擇,畢竟每個人喜辣的程度不同。下面小編來教大家一些辣椒醬的做法,關於辣...
醬牛肉的做法 醬牛肉的家常做法
09-09
牛腱肉放清水中浸泡3小時,換水3次,洗淨倒生抽、老抽蓋上保鮮膜放冰箱浸泡隔夜,薑切片,大葱切段,將桂皮、香葉、八角等放入紗布包中封好。將醃製好的牛腱肉放鍋中,倒入剩餘的湯汁,加清水煮開,放薑片、葱段、幹辣椒、香料包等煮...
過油肉的做法 山西過油肉的正宗做法
06-04
過油肉是中國傳統菜餚,具有濃厚的山西地方特色,號稱“三晉一味”,搭配剛出鍋的大米飯一起吃堪稱一絕。這道菜製作方法簡單,也非常健康,想要吃這道菜的小夥伴可以在家試試。山西過油肉的正宗做法食材:豬裏脊肉300克、鮮木耳5...
怎麼做紅燒肉 紅燒肉的正宗做法
08-11
豬肉洗淨切塊,葱洗乾淨切段,薑切片,炒鍋燒熱,肉塊放進去煎炸至金黃色盛出,鍋內留底油,放入冰糖,小火燒至溶解,將豬肉塊放入鍋中炒勻,將葱、姜、大料、桂皮、乾紅辣椒等配料放入鍋中,加料酒、醬油和清水,蓋上鍋蓋,大火煮沸,調小火燉...
蒜苗炒肉的做法 蒜苗炒肉的正宗做法
08-29
豬裏脊切片,放生抽、料酒、澱粉醃製10分鐘,蒜苗切段,小米椒切粒,薑切片,蒜切片,油温燒至6成熱,放肉片炒至變色盛出,留底油,爆香姜蒜片,放蒜苗翻炒20秒,放肉片炒勻,加小米椒、生抽、鹽、雞精炒勻即可。蒜苗炒肉的正宗做法主料:豬裏...
正宗紅燒肉的做法 紅燒肉的簡單做法
08-05
熱鍋燙豬皮,焯水切塊。鵪鶉蛋煎至金黃,土豆香菇切塊。鍋熱下油,下肉翻炒,煸幹後撈出。留底油小火放冰糖,放五花肉上糖色;5、放姜蒜,辣椒花椒大料白芷桂皮等燉料,放老抽、生抽、鹽,翻炒。加入之前煮過肉的高湯,沒過肉再高三指,高...
鍋包肉最正宗的做法 鍋包肉的家常做法
08-06
裏脊肉切成厚片,姜切成絲,蒜切片,胡蘿蔔切絲。水澱粉里加水拌成麪糊。把肉片裹上面糊。將糖、鹽、醋、雞精、醬油和清水拌勻。油温燒至8成熱,倒入肉片炸至金黃,撈出,肉片復炸一次。鍋裏倒油,加葱薑蒜爆香,下胡蘿蔔炒勻。調味...
京醬肉絲的做法 京醬肉絲的正宗做法
08-22
大葱切絲,姜切絲。碗中放姜葱絲,倒清水泡成姜葱水。餘下的葱絲平鋪在盤中,裏脊肉切絲,加入生抽、料酒、雞蛋清、澱粉醃製10分鐘,油温燒至7成熱,倒醃好的肉絲炒至肉絲變色後盛出,留底油,放入甜麪醬略炒,放葱姜水、料酒、白糖、...
家常魚香肉絲的做法 正宗魚香肉絲做法
05-24
魚香肉絲很多人都吃過吧,其口味豐富,帶着微微甜味,好吃又下飯。今天教大家魯菜魚香肉絲的做法,用豬肉作為主料,還加入了筍作為配菜,調味豐富,甜香適口,你也試試吧!正宗魚香肉絲做法食材:豬肉250克、筍100克、姜2克、小葱2根調味...
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