湖南自然資源豐富，風景優美，是個旅遊的好去處。那麼湖南都有哪些小吃呢？
1、石鍋魚
石鍋魚，是湘菜中的一道名菜，製作方法獨特。將魚放在石鍋內烹煎，再加上以辣椒為主的各式佐料，又再加上一些滋補藥材製成。
2、長沙臭豆腐
長沙臭豆腐，是湖南長沙傳統的特色名吃。其色墨黑，外焦裏嫩，鮮而香辣。
3、口味蝦
口味蝦，是湖南省著名的傳統小吃，以小龍蝦製成，口味麻辣鮮香，色澤紅亮，質地滑嫩，滋味香辣。
4、剁椒魚頭
剁椒魚頭是湖南省的傳統名菜，菜品色澤紅亮、味濃、肉質細嫩。
另外，湖南還有毛氏紅燒肉、湖南臘肉、豬血丸子、泥鰍鑽豆腐、醬板鴨、瀏陽蒸菜等，深受人們歡迎的小吃。
