小蘇打是比較常見的東西，作用也很多。小蘇打是一種化學合成製劑，它的主要成分就是碳酸氫鈉。可以用做食物的膨鬆劑。在醫學上經常用來治療因為胃酸過多引起的疾病，主要就是中和胃酸。另外還可以鹼化尿液，治代謝性酸中毒。
小蘇打的作用：
1、去除異味：在冰箱裏放一盒小蘇打粉，能有效除掉異味，併為食物保鮮。此外，在鞋內撒一些小蘇打粉可去除鞋內的臭味，還能避免真菌產生，預防足癬。
2、防黴變：將小蘇打粉裝進紙袋或盒子中，放進自家的抽屜或衣櫃，能起到乾燥、防發黴的作用。
3、去污神器：灶具、水池、瓷磚、馬桶等都可用小蘇打粉去污。
4、徹底清潔砧板，用小蘇打清潔砧板可以去除上面的污漬，還能去除異味。
5、在垃圾桶或其他任何可能發出異味的地方灑一些小蘇打，會起到很好的除臭效果。
小蘇打，是人們日常生活中，以及醫療臨牀應用比較廣泛的一個物資。
日常生活中，可以做饅頭髮酵應用。綜合麪粉在發酵過程後酸味，提高饅頭的香味。還可以防臭，去除污垢，清潔作用。還具有美容護膚的效果，在洗面奶裏，加點蘇打粉和燕麥片做面膜，能夠改善皮膚，細膩又去油，預防治療痤瘡。小蘇打屬於一種鹼性的物質，用於緩解胃酸過多引起的胃痛、燒心、胃灼熱感、反酸。服用以後能夠迅速綜合胃酸起到治療作用，但是持續時間短，作用較弱。如果女性患有黴菌性陰道炎，可以用小蘇打稀釋液來清洗改善陰道酸鹼度，促進陰道炎治癒。
