小蘇打在藥店、商店或超市可以買到。小蘇打即碳酸氫鈉，也是廚房用品，是一種工業用化學品，屬酸式鹽，化學式為NaHCO3，白色的細小晶體，在水中的溶解度小於碳酸鈉。小蘇打的作用非常廣泛，可以有去除牆上污漬、清理堵塞物、除臭去污以及提亮衣物的作用等。
在大批量生產饅頭、油條等食品時，常把蘇打粉融水拌入面中，熱後分解成碳酸鈉、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸氣溢出，可致食品更加蓬鬆，碳酸鈉殘留在食品中。饅頭中添加過量的蘇打粉是可以品嚐出來的。
將小蘇打用做除味劑。將一杯小蘇打和兩匙澱粉混合起來，放在一個塑料容器內，抹在身上散發異味的部位，可以清除體味。小蘇打是有輕微磨蝕作用的清潔劑。加一點小蘇打在牙膏裏，可以中和異味，還可以充當增白劑。放一點小蘇打在鞋子裏可以吸收潮氣和異味。
地毯上有臭氣可撒上一杯小蘇打，之後用吸塵器吸乾淨，能夠去除臭氣以及污垢。
