麪粉倒入碗中，加牛奶、酵母、白糖揉成麪糰，發酵至2倍大。將麪糰搓成長條，再分成小的面劑子，壓扁，將紅豆包入麪皮中，搓成球狀。將麪糰擀平，再捲起，醒發15分鐘。最後將醒發的紅豆捲上鍋蒸熟，取出即可。
如何蒸紅豆卷
食材：
紅豆100克、麪粉200g、酵母粉3g、温牛奶130g、糖適量
紅豆卷的做法：
1、麪粉倒入碗中，加牛奶、酵母、白糖揉成麪糰，發酵至2倍大；
2、將麪糰搓成長條，再分成小的面劑子，壓扁，將紅豆包入麪皮中，搓成球狀；
3、將麪糰擀平，再捲起，醒發15分鐘；
4、最後將醒發的紅豆捲上鍋蒸熟，取出即可。
小貼士：
如果不喜歡吃甜的，揉麪的時候可以不用放糖。
