4.爆香輔料:另起一鍋,煸香葱薑蒜和小紅椒圈。
5.倒入雞翅:放入煎好的雞翅,翻炒片刻。
»更好的讓輔料的香味和雞翅融合。
6.倒醬汁:倒入醃製的剩餘醬汁和適量熱水,再用少許白糖調味。
»醬汁太少太濃稠了,很容易燒乾,所以需要加一點熱水綜合,白糖可以提鮮。
7.燜煮收汁:煮開後,轉中小火,燜煮2分鐘,最後轉大火收汁。
»因為醬汁中放了生粉,所以收汁後的湯汁,有種勾芡的效果。
8.擺盤:裝盤,撒小葱和小紅椒圈做點綴。
鮮嫩多汁的雞翅中,融入了腐乳的特殊香氣,一口氣一盤,完全不誇張~
4.爆香輔料:另起一鍋,煸香葱薑蒜和小紅椒圈。
5.倒入雞翅:放入煎好的雞翅,翻炒片刻。
»更好的讓輔料的香味和雞翅融合。
6.倒醬汁:倒入醃製的剩餘醬汁和適量熱水,再用少許白糖調味。
»醬汁太少太濃稠了,很容易燒乾,所以需要加一點熱水綜合,白糖可以提鮮。
7.燜煮收汁:煮開後,轉中小火,燜煮2分鐘,最後轉大火收汁。
»因為醬汁中放了生粉,所以收汁後的湯汁,有種勾芡的效果。
8.擺盤:裝盤,撒小葱和小紅椒圈做點綴。
鮮嫩多汁的雞翅中,融入了腐乳的特殊香氣,一口氣一盤,完全不誇張~