晚餐吃什麼能在一定程度上決定你的體型。想要減肥,晚餐是極其重要的。小編推薦幾道好吃又不會發胖的清淡小炒,幫助大家更好的保持身材。
泡椒蓮藕丁
食材:嫩蓮藕一節、紅辣椒一個、泡椒幾個、姜一小塊、葱白一段、鹽、米醋、糖、烹調油、泡椒水(適量)
做法:
1. 紅辣椒切小塊,泡椒切段,姜切絲,葱白切粗絲
2. 蓮藕洗淨削皮切丁,先焯熱水後過涼水,撈起備用
3. 炒鍋倒油,爆香薑絲和葱絲,放入紅辣椒和泡椒翻炒
4.下蓮藕丁翻炒,加鹽和糖翻炒均勻
5. 最後倒上泡椒水及醋,拌均勻出鍋即可
芝麻四季豆
食材:四季豆、芝麻、鹽、糖、醋、生抽、芝麻油
做法:
1. 四季豆擇去兩頭和老筋,清洗乾淨備用
2. 四季豆先焯水後過涼水,多煮一會兒,四季豆一定要煮透
3. 焯好水的四季豆切小段,放在小碗中,加上芝麻,加上所有調料
4. 攪拌均勻後即可上桌食用
西蘭花炒蝦仁
食材:西蘭花250克、蝦仁25克、鹽 、醬油 、料酒、葱、蒜、澱粉
做法:
1. 西蘭花洗淨,切小朵控水備用,蝦仁,去除蝦線,加料酒去腥
2. 鍋內加水煮開後,加適量的鹽,焯燙西蘭花片刻,撈出控水備用
3. 焯西蘭花的水不要倒掉,順便焯一下蝦仁,馬上撈出備用
4. 準備碗汁 :幹澱粉、醬油、鹽、清水適量
5. 鍋里加底油,葱蒜熗鍋,倒入碗汁,大火收汁
6. 最後加西蘭花和蝦仁,翻炒均勻即可