三文魚洗淨，撒上鹽和黑胡椒碎醃製一下，蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏，取1個檸檬，用削皮刀掛下黃色表皮，切碎末，醃製後取出，準備配菜，鍋裏無需放油，放三文魚煎4分鐘，翻面再煎3分鐘，最後2分鐘倒檸檬碎、檸檬汁和一小撮迷迭香，煎完撈出，擺盤。
三文魚怎麼做好吃
用料
去皮三文魚1塊，檸檬1個鹽少許，黑胡椒碎，蘆筍;
煎三文魚的做法：
1.三文魚洗淨後把水吸乾，在魚身上撒上少許鹽和黑胡椒碎，醃製一下;
2.蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏一下午;
3.取1個檸檬，用削皮刀掛下黃色表皮，切成碎末;
4.醃製好之後，取出三文魚，準備配菜，切一片檸檬，取檸檬汁;
5.鍋裏無需放油，燒熱後放三文魚，煎4分鐘左右，然後翻面再煎3分鐘;
6.最後2分鐘倒入檸檬碎、檸檬汁和一小撮迷迭香;
7.煎完撈出，擺盤。配上其他的配菜即可。
小貼士
1、迷迭香可以加，也可以不加;
2、大一點的去皮三文魚醃製的時候，可以將佐料撒在油脂上，這樣更加入味。
