導語：和很多肉類食物一樣，魚類的食用價值也很高。高在哪呢?首先，魚類能吃的不僅僅是它的肉，魚的內臟也可食用，而且營養價值也不低，甚至有時候比魚肉本身的營養價值還要高許多。其中，三文魚的籽營養價值就非常高。下面小編帶大家來了解一下三文魚籽的營養價值，和三文魚籽的功效及最佳吃法。
三文魚籽的營養價值 三文魚籽的功效及最佳吃法
食物功效
一、三文魚籽的營養價值
1、富含不飽和脂肪酸。能有效降低血脂和血膽固醇
2、所含的奧米GA-3脂肪酸能增強腦功能，防治老年痴呆和預防視力減退。
3、能有效預防糖尿病等慢性疾病的發生;常食用能有效地降低高血壓和心臟病發病率;對預防和治療關節炎和乳腺癌有益。
4、魚肝油中富含維生素D等，能促進機體對鈣的吸收利用，有助於生長髮育。
食物功效
三文魚籽的功效及最佳吃法
三文魚籽功效：三文魚籽，相對於那些普通的魚籽要大很多。它們顆顆晶瑩剔透，有黃豆粒那麼大，色澤呈橘紅色，很漂亮。魚籽不僅味美，而且營養豐富，它含有大量的蛋白質和鈣、磷、鐵及卵磷脂等養分，是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑。同時魚籽中又含有多種維生素。因此，多吃魚籽，不僅有利於促進發育、增強體質、健腦等作用，而且還可起到烏髮的作用，使人煥發青春。
吃法：
1、直接食用,或佐食麪包或餅乾。在西餐中，魚子醬一般作為冷盤上桌。要享受這人間美味，一定要搭配香檳酒。以紅酒作基底、口味偏酸的香檳酒，是最佳選擇。不光可以吃魚卵泡泡，同時還可以喝香檳泡泡，大有對稱巧妙之感。口感中性的冰鎮伏特加，不能輕易嘗試，因為它會和魚子醬味道衝突。
2、把魚籽放入容器中,再把洋葱頭切成碎沫,加上少許白糖、白醋、味精調拌均勻即食
洋葱末的量，依據個人口味決定。剛開始生吃魚籽，可能有些朋友享受不了它的“腥味”，此時就要多放些洋葱末，以後隨着適應了魚籽自然的味道再逐漸減少洋葱末的量。白糖、味精也要少放，點到為止。白醋，推薦顏色微黃的米醋，用老醋或者香醋，魚籽的味道就會打折扣。
至於吃法，簡單絕對是不二法門。為不使太濃重、太多元的氣味壓過風采，避免高温烹調影響品質，貝殼湯匙、象牙的、木製的、牛角的，或是從快餐店裏隨手抓回來一大把的塑料短柄小勺，都是不錯的食器。這種塑料小勺好拿，質軟、實用、衞生，用後即棄，它們沒有會戳破魚卵的鋭利邊角，也沒有餘味，可以列為首選。金屬湯匙會嚴重破壞魚子醬的香氣、絕對在禁止之列。除了一匙直接入口之外，烤過的白麪包、蛋、奶油，也都是不錯的搭配。品嚐魚子醬是一種純粹意義的感官享受。所追求的，已不是腹飽，而是食物與味覺間繾綣交歡，體驗尊貴而浪漫的至尊享受。
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