蔬菜瘦肉粥是一道傳統風味菜餚,好吃而且口味清淡,適合大部分人的口味。今天教大家的是包菜瘦肉粥,用包菜、瘦肉作為主要材料,調味清淡,滋補養胃,你也試試吧!
包菜瘦肉粥怎麼煮
食材:
包菜30克、瘦肉50克、大米60克、姜2克、小葱1根
調味料:
料酒2克、澱粉1克、鹽2克、胡椒粉2克
蔬菜瘦肉粥的做法:
1、包菜切碎,姜切絲,小葱切葱花;
2、瘦肉切絲、加料酒、澱粉、醃製15分鐘;
3、大米洗淨,放入鍋中,加大量清水煮至半黏稠,下入肉絲、姜、包菜、鹽、胡椒粉攪勻,煮至黏稠;
4、盛出,撒上葱花即可。
小貼士:
瘦肉粥中的豬瘦肉入腎經,有補腎養血的功效,食用豬瘦肉有利於改善腎虛體弱、貧血頭暈、營養不良等症狀,另外豬瘦肉中含有豐富的鐵元素,能改善缺鐵性貧血。