毛豆洗淨瀝，薑切片大葱切段。鍋中放入薑片、葱段八角桂皮香葉、小茴香、幹辣椒、花椒、毛豆、清水適量煮沸。放入鹽3勺煮10分鐘，關火浸泡30分鐘，撈出裝盤即可。
如何製作鹽水毛豆
食材：
毛豆200克、大葱1段、姜1塊、幹辣椒適量、桂皮適量、香葉適量、八角適量、小茴香適量、鹽3勺
鹽水毛豆的做法：
1、毛豆洗淨瀝乾；
2、薑切片大葱切段；
3、鍋中放入薑片、葱段八角桂皮香葉、小茴香、幹辣椒、花椒、毛豆、清水適量煮沸；
4、放入鹽3勺煮10分鐘，關火浸泡30分鐘，撈出裝盤即可。
小貼士：
在煮鹽水毛豆的時候，一定不要蓋蓋子，否則毛豆煮出來會變黑。
