南開區歷史文化悠久，是北方文化的發祥地之一。在民間工藝方面有“泥人張”“風箏魏”“磚刻劉”三者可稱為天津工藝三絕。在這個集文化與工藝於一身的地方的特產你是否瞭解呢？
1.崩豆張
崩豆外形黑黃油亮猶如虎皮，膨鼓有裂紋，但不進砂，不牙磣，嚼在嘴裏脆而不硬，五香味濃郁，久嚼成漿，清香滿口，餘味綿長。並含有多種營養成分。
2.棒槌果子
津門(天津)地區特色傳統早點食品，因成品呈棒槌形，所以得名。棒槌果子製作講究，按照不同的季節，用不同比例的鹼、礬、鹽加清水和麪，把面開成長條，反覆揉勻搋透，經過將條、剁條、撂條、抻長成型，放入熱油中炸透後即可食。屬於高温油炸食品，不宜多吃，也不宜常吃。尤其是恢復期的病人、老年人、孕婦和兒童吃時更要謹慎。
3.羅漢肚
羅漢肚醬制食品是天津地區特色傳統名菜之一，由天津狗不理包子總店採用傳統的醬制方法研製生產。因肉皮層次分明，形似羅漢的肚子而得名。緊固不散，光澤透明，口感鹹鮮，適口不膩，醬香醇厚。
4.什大酥燒餅
什大酥燒餅是天津地區特色傳統名點。以蒸熟乾麪粉和大油成酥皮;以豆沙、白糖、紅果、棗泥、白蘿蔔絲、香蕉、桔子、芝麻鹽、燜乾菜等調配成餡;經包餡、制餅、烘烤而成。皮薄色白，鬆酥香甜，餡種繁多。
5.明順齋什錦燒餅
明順齋什錦燒餅是天津地區特色傳統名點之一，外焦裏嫩，鹹香酥脆。創始於80年前。以麪皮裹豌豆黃、紅果、棗泥、白糖、大油、豆沙、火腿、蘿蔔絲、梅乾菜等10餘種餡料，用小烤爐烘烤而成。造型美觀，皮酥餡鮮，味美適口。
6.王記麻花
天津名優小吃，由王雲清首創，他自幼學習炸麻花，20世紀50年代中期利用切面機研製成這種新型麻花，並不斷改進，使之更加完善。現在聞名全國。王記麻花又稱饊子麻花。以特製麪條擰細，形如剪刀，入油炸成。酥脆可口，桂花香溢。
7.白記水餃
天津風味小吃。由天津市東北角鳥市遊藝場回民白文華於1930年創制。白記餃子久負盛名，是天津傳統特色風味食品。
8.芝蘭齋糕乾
芝蘭齋創始人於天津沈莊大街開店製售糕乾，因產品質佳價廉，頗受人們喜歡，以致成為農曆正月人們最喜歡的食品，並傳承至今，成為特色小吃之一，它和一般糕類的區別是糕內有餡。芝蘭齋糕乾外觀潔白、不粘牙、不掉面、口感綿軟、風味獨特。
9.京東餡餅
清真風味食品。烙制羊肉餡餅盛行於內蒙古一帶，後傳到京東大廠回民自治縣，起名為京東餡餅。色澤金黃，肥而不膩，清香適口。
10.豆皮卷圈
豆皮卷圈是天津地區特色傳統名點，以綠豆麪煎餅作皮，以豆菜、粉皮、麪筋、香千、香菜腐乳等配製成餡，裹而炸之。香味濃郁，清淡可口。
