西安的特產有賈三灌湯包子、臨潼石榴、灞橋櫻桃、西安涼皮、石子餅、閻良相棗、臨潼火晶柿子、户縣葡萄、周至獼猴桃、老堡子鮮桃、水晶柿子餅、西安油酥餅、鏡糕、西安刺繡。
賈三灌湯包子
賈三灌湯包子是西安地區的一大特色美食，賈三灌湯包子是名頭非常大，是老字號品牌，也是最有名的西安小吃之一。賈三灌湯包子做工精細，選料好，好吃而且特色鮮明，是當地的名吃。
臨潼石榴
臨潼石榴共有十七個品種，紅石榴花、果、皮和籽粒都呈紅色，普通石榴按果汁可以分成甜、酸兩個品種，甜石榴中有“臨潼淨皮甜”、“臨潼天紅蛋”、“臨潼魯峪蛋”三個大品種，酸石榴有“大紅酸”和“魯峪酸”兩個大品種。石榴色澤豔麗、果大皮薄、核軟鮮美。
灞橋櫻桃
灞橋櫻桃是西安市灞橋區的名產，這裏的櫻桃顆粒飽滿、果型碩大、色澤豔麗，呈鮮紅色或紫紅色，少數為淺黃色。灞橋櫻桃質地細膩、甘甜汁多，還帶着濃郁的香味，營養極高，是大家都喜歡的水果之一。
西安涼皮
西安涼皮的特點是味酸、香辣、爽口，這裏涼皮口感勁道，尤其在夏天的時候，相當受歡迎。麪皮都是選料精良、工藝嚴謹、調味考究，所以做出來的涼皮非常好吃，因“白、薄、光、軟、筋、香”而聞名，四季皆宜。
