西安是中國最佳旅遊目的地、全國文明城市之一，國家重要的科教中心，擁有西安交通大學、西北工業大學、西安電子科技大學等7所985或211工程類大學。
1.涼拌驢肉
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涼拌驢肉是陝西地區傳統名菜。驢肉具有補氣血，益臟腑等功能，有“天上龍肉，地上驢肉”民諺。陝西關中盛產馳名全國的“關中驢”。自清代咸豐年間起就有鳳翔臘驢肉，古時驢肉只有生熟兩種吃法，現在又多了驢肉湯鍋和驢肉炒菜，加入了川菜和藥膳作法，肉美、味鮮。>】">【詳情>>】
2.肉夾饃
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饃外觀焦黃，條紋清晰，內部呈層狀，餅體發脹，皮酥裏嫩，火功到家，食用時温度以燙手為佳，且老潼關肉夾饃是熱饃夾涼肉，餅酥肉香，爽而不膩)。肉夾饃是陝西著名小吃。>】">【詳情>>】
3.獼猴桃果脯
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西安獨特的地理環境是獼猴桃最佳的生長地。西安本地獼猴桃酸甜適中，汁兒多，肉爽。獼猴桃經過科學加工成果脯，酸甜可口，保存了鮮獼猴桃的全部營養和色香味，並有鬆脆的口感。>】">【詳情>>】
4.西安涼皮
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西安涼皮是一種特色小吃麪食，基本上每個西安旅行的遊客都會嘗一嘗西安的涼皮。>】">【詳情>>】
5.羊肉泡饃
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羊肉泡饃簡稱羊肉泡、泡饃，製作原料主要有羊肉、葱末、粉絲、糖蒜等，古稱"羊羹"，西北美饌，尤以陝西西安最享牛羊肉泡饃盛名，它烹製精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食慾，食後回味無窮。>】">【詳情>>】
6.灞橋櫻桃
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灞橋櫻桃歷史悠久。相傳，漢高祖劉邦打獵時，循着白鹿的足跡來到西張坡上，發現了這嬌豔欲滴、馥郁甜香的果實。如今，200多年前清代的櫻桃樹仍枝繁葉茂，果實累累。>】">【詳情>>】
7.灞橋葡萄
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灞橋葡萄的發展始於漢代，2000年前，張騫將華夏第一株歐亞種葡萄帶回絲綢之路的起點—漢長安，葡萄從此在三秦大地、秦嶺北麓肥沃的土地上生根發芽，規模不斷擴大。經過多年發展，全區鮮食葡萄栽植面積居陝西之首。>】">【詳情>>】
8.壺壺油茶
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壺壺油茶是陝西省傳統小吃之一。把麪粉、調和麪加涼水攪拌成稠糊糊，慢慢的倒開水鍋裏攪勻，加進杏仁、芝麻、醬油、鹽、胡椒粉、味精等，用小火邊燒邊攪，大約二十分鐘後，顏色變成醬黃色就熟了。>】">【詳情>>】
9.火晶柿子
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火晶柿子因果實色紅如火，果面光澤似水晶而得名。又因熟後質軟，外皮火紅，深秋成熟時掛滿枝頭，如火焰般豔麗，所以又叫“火景”。>】">【詳情>>】
10.八寶玫瑰鏡糕
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玫瑰鏡糕，民族特色的老字號小吃，是投資者爭相開發的香餑餑，以糯米粉為主料，用特殊木料手工雕刻成的蒸籠蒸制而成，形狀似圓鏡，一分鐘左右可蒸熟，吃起來滿嘴餘香。>】">【詳情>>】
