永定是福建的縣級城市，有着非常悠久的歷史，被稱為“土樓之鄉”，到永定一趟，來看看永定有哪些特產吧!
永定特產一：客家捶圓
客家捶圓是福建永定的特色小吃，是屬於客家的獨有美食，其製作工藝十分精細，重點就在一個捶字，選用豬肉圓、牛肉圓、牛筋圓、魚為主要原料，所製作出來的捶圓味道純正，軟嫩爽滑，別有風味。
永定特產二：永定牛肉丸
永定牛肉丸是福建龍巖的特色小吃，選用優質的鮮肉、木薯粉為主要原料，再加入適量的鹽，反覆揉搓，搓成一粒粒拇指大的肉丸，然後放入冷水中漂洗半小時，撈起，所製作出來的永定牛肉丸湯味鮮濃，口感爽脆，回味無窮，食而不膩。
永定特產三：永定紅柿
福建省產柿最多的縣，品質優良，遠銷省內外以至日本，經濟效益高。全縣紅柿種植面積5330公頃，產量5萬噸以上，逐步形成農工貿一體化的紅柿生產經營體系。成功研製柿餅、柿酒、柿脯、柿醬等系列產品，並陸續面市。
永定特產四：永定菜乾
“閩西八大幹”之一，已有400多年曆史。用芥菜經過幾蒸幾曬精製而成。製作精細，便於貯存，既可清蒸、幹炒，亦可泡湯。用永定菜乾做的菜乾扣肉是閩西名菜之一。2011年，“永定菜乾”被授予地理標誌證明商標。
永定特產五：萬應茶
起源於清嘉慶年間，由陳東鄉著名老中醫盧曾雄依據三十多年臨牀經驗，應用三十多種地道中藥材經過傳統中藥製劑工藝技術配製而成，可治多種外感和消化道疾病，療效顯著，產品暢銷海內外。2007年，“採善堂”萬應茶被評為首批“福建省老字號”。並被評為福建省著名商標、名牌產品。
