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牛肉是一種非常具有特色的美食，在我們日常生活中很常見的家常菜，牛肉吃法多樣，不同的做法，營養價值也不一樣，我們通常會在外面餐廳吃牛肉，其實在家做更健康哦。今天就介紹大家幾種常見牛肉的做法大全，在家牛肉怎麼做好吃，今天...

牛肉切薄片，放生抽、胡椒粉、水澱粉、蠔油拌勻，醃製10分鐘。青椒切塊，姜切末，蒜切末。碗中加入胡椒粉、醬油、香油、清水，再放入蠔油、水澱粉，做成芡汁。鍋裏倒油，油温燒至7成熱，下牛肉片翻炒至變色，撈出。鍋中留底油，加姜蒜末...

牛肉是世界第三消耗肉品，約佔肉製品市場的25%。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸，能提高機體抗病能力。牛肉的做法也多種多樣，今天小編為大家帶來一款孜然牛肉，一起來看看吧！孜然牛肉食材：牛肉300克洋葱半個青椒1個白芝麻3克步驟...

幹木耳泡發，撕小一點，青椒1個切塊，牛肉切片，放生抽、蠔油、料酒、雞蛋清、澱粉醃製10分鐘，姜切絲，小米椒切段，葱切葱段，鍋內水燒開，放木耳煮1分鐘撈出，油温燒至7成熱，放牛肉片炒至變色，再放青椒塊、小米椒、薑絲翻炒，再加木耳、葱...

碗中倒入麪粉，加清水揉成光滑的麪糰，醒發半小時。牛肉末中加入薑末，葱花，加入十三香、鹽、雞粉、生抽、料酒拌勻，醃製10分鐘。麪糰醒好後壓成圓餅，再擀成薄面皮，放入醃好的牛肉末，包起來，收口，擀平成生坯。鍋中加油燒熱，放入生坯...

牛肉湯是營養價值很高的一種美食，很多人喜歡喝，好喝的牛肉湯味道醇厚，讓人回味無窮，今天就介紹大家牛肉湯的做法大全，到底牛肉湯怎麼做好吃呢？一起了解一下吧！牛肉湯的做法大全清燉牛肉湯主料：牛肉500克；輔料：姜2到3片料酒一勺，...

牛肉有很多種不同的吃法，同時也很健康。今天教大家一道好看而且好吃的菜餚，那就是牛肉釀豆腐，這道菜是將牛肉剁碎之後，放在豆腐上，然後下鍋燜熟，口感清淡爽口。牛肉釀豆腐的家常做法食材：豆腐300克、牛肉150克、水髮香菇15克...

牛肉切丁，放生抽、蠔油、料酒、澱粉醃製20分鐘，饃切丁，胡蘿蔔切丁，萵筍切丁，木耳切小塊，油温燒至6成熱，放姜蒜末炒香，放牛肉炒至變色，放萵筍、胡蘿蔔炒勻，放木耳，胡椒粉、五香粉、鹽、清水小火煮15分鐘，放入饃、雞精半勺、香油1勺...

牛腱肉放清水中浸泡3小時，換水3次，洗淨倒生抽、老抽蓋上保鮮膜放冰箱浸泡隔夜，薑切片，大葱切段，將桂皮、香葉、八角等放入紗布包中封好。將醃製好的牛腱肉放鍋中，倒入剩餘的湯汁，加清水煮開，放薑片、葱段、幹辣椒、香料包等煮...

青椒切絲，泡姜切絲，泡椒切末，姜切絲。牛肉切絲，再倒入鹽、生抽，攪拌均勻，然後倒入水澱粉，攪拌備用。鍋中倒油，燒熱後倒入花椒、泡姜、泡椒，再加入牛肉，翻炒均勻，接着倒入二荊條和薑絲，炒勻。最後加鹽、味精調味，翻炒均勻盛出。牛肉...

水煮牛肉是一種非常有名的菜餚，傳統風味，色香味俱全。今天教大家水煮牛肉的做法，水煮牛肉主要是用牛肉、藤椒等食材做成，裏面加入了豐富的配料，水煮牛肉是川菜，加入藤椒之後，椒麻鮮香，牛肉細嫩，好吃又營養。水煮牛肉的家常做法...

牛肉是最受歡迎的肉製品之一，很多人喜歡吃，炒牛肉的做法簡單，而且風味多樣，是最常見的家常菜。今天要做的是蘿蔔絲炒牛肉，這道菜的特點是鮮香下飯，營養健康。炒牛肉的家常做法食材：白蘿蔔250克、牛肉120克、青椒1個、薑絲5克...

牛腩切塊，葱切段，薑切片，蒜剁粒，牛肉煮2分鐘，撈出，香葉、花椒、大料和小茴香放入料盒，加葱薑蒜，炒鍋倒油，下葱薑蒜爆香，下牛肉煸炒2分鐘，加黃酒、老抽、生抽炒勻，煮肉的湯倒進去，料盒放入小火燉一小時，出鍋前10分鐘鹽，麪條放入開水裏...

黃燜牛肉是一種非常經典的傳統菜餚，牛肉滋補又好吃，深受大家喜愛。今天做的黃燜牛肉和一般的黃燜牛肉不同，這是用的帶皮牛肉作為食材，所以在口感上更有特色。喜歡吃牛肉的一定要學一學。黃燜牛肉正宗做法食材：帶皮牛肉400...

大米洗淨浸泡30分鐘，切厚片再切碎，放鹽、澱粉拌勻醃製5分鐘，菠菜汆燙半分鐘，撈出切碎。鍋中倒水，大火燒開，放大米煮開，小火熬製30分鐘，加牛肉碎熬製10分鐘，再倒菠菜碎熬製5分鐘，放油、鹽、白胡椒粉調味即可。家常牛肉菠菜粥做法...

牛肉好吃而且營養健康，很多人喜歡吃，今天教大家一道在家也能輕鬆做出來的菜餚，這道菜酸辣味香，配料豐富，喜歡吃牛肉的人可以學一學。酸辣牛肉做法食材：牛肉300克、白蘿蔔100克、香菜10克、雞蛋1個、葱5克、澱粉2勺、精鹽1勺...

牛肉浸泡20分鐘，切成牛肉塊，白糖炒糖色，倒牛肉，水燒開，放葱姜拌勻，另起一鍋，下郫縣豆瓣炒出紅油，盛出，放十三香燉肉料包、花椒等，轉湯鍋燉制80分鐘，加鹽、醬油燉30分鐘，加胡椒粉盛出，麪條煮熟，調牛肉湯、辣油、青菜即可。牛肉麪怎麼...

牛腱子肉洗淨切成大塊，冷水入鍋，加香葉和料酒，煮開關火，牛肉撈出控水，另取一個鍋，放清水加香料，再加一些草果，料水煮開，加鹽和老抽調味，加入牛肉開小火，煮60到120分鐘，牛肉撈出，水冷卻後將牛肉放進去浸泡一晚上，撈出切片。怎樣做滷...

牛裏脊肉切長條，剁成肉泥，牛肉泥盛入盆裏，打蛋清攪勻上勁，再倒料酒，加鹽和澱粉攪拌上勁，鍋里加水燒開，牛肉泥搓成肉丸下鍋，全部都牛肉丸都下鍋後，煮開，把熟的牛肉丸撈到盆裏，另起鍋，倒油，燒熱後放生薑片，花椒炒香，加清水燒開，倒牛肉丸...

砂鍋牛肉做法：1、牛腩切麻將塊，在清水中浸泡半個小時，泡出血水，再入沸水鍋中焯去血沫，備用；2、葱切段，薑切片，乾紅辣椒適量（根據自己的嗜辣程度），大料三四粒，花椒十幾粒，桂皮一小段；3、四白瓷勺的郫縣豆瓣剁細；4、一根萵筍去皮切滾刀...

洋葱切塊，青椒切塊，牛肉洗淨切片，放料酒、生抽、胡椒粉、澱粉拌勻後放半勺橄欖油醃製10分鐘;油鍋燒至7成熱，放牛肉片大火快炒，炒至變色後盛出;留底油，放洋葱塊翻炒，炒至洋葱斷生後加青椒塊、牛肉片翻炒半分鐘，放孜然粉、白芝...

食材：牛腱肉700克姜1塊大葱1段桂皮1塊香葉2片八角2個小茴香5克白芷2克花椒5克草果1個陳皮1塊幹辣椒6克生抽200克老抽20克甜麪醬60克步驟：1.牛腱肉放入清水中浸泡3小時，期間換水3次。洗淨後瀝乾水分，倒入生抽、老抽。蓋上...

牛腩洗淨，切成塊，鍋里加牛腩焯燙撈出，胡蘿蔔切塊、土豆切塊浸泡20分鐘，將牛肉放進電壓力鍋中，再放葱段、薑片和燉肉料，倒入熱水開始燉，炒鍋裏倒油，放黃豆醬炒香，再放土豆、胡蘿蔔塊炒勻，再倒燉好的牛肉，燉至土豆和胡蘿蔔熟透，放入...

牛腱子肉洗淨，切方塊，牛肉焯水2分鐘，關火撈出，牛肉洗淨備用，洋葱切條，土豆切成塊，鍋燒熱之後，下油，把土豆和洋葱放進去煸炒，倒入牛肉塊炒至變色後，加入開水，再把牛肉放進去，加入開水和番茄紅燴調料拌勻，煮開後，轉中小火慢燉，直到可以...

食材：牛柳250克大葱3根紅椒半個姜1塊大蒜4瓣雞蛋清1個步驟：1.牛肉洗淨切片，在清水中浸泡5分鐘後撈出瀝乾水分，放入鹽半勺、老抽2克、胡椒粉1克、雞蛋清1個、澱粉1勺、拌勻後醃製10分鐘，加入油1勺攪拌均勻（防止下鍋粘黏）2.大...