我們在超市裏買的蝦基本上都是帶殼凍大蝦，很多小孩子喜歡吃，但是很多人不知道帶殼凍大蝦要怎麼做才好吃。下面就來看看帶殼凍大蝦怎麼做好吃。
帶殼凍大蝦做白灼凍蝦好吃，具體做法：把冰凍蝦進行解凍，葱洗淨切寸段，姜洗淨切成片。鍋裏面加水燒開，放入料酒，接着放切好的葱段、薑片，少許食用油。然後把蝦倒入鍋中，等蝦的外皮全部變成紅色的，就可以撈出。吃的時候沾醬，這樣會更好吃。
如何快速解凍凍大蝦？
可以把蝦放到到盤子裏，撒上少許鹽或白酒，放進冰箱保鮮室中，10分鐘夠就可以解凍了，如果時間緊，也可以用微波爐解凍。
蝦的營養價值很高，全身都是寶，如蝦腦，含有人體必需的氨基酸、腦磷脂等營養成分；蝦肉含有大量蛋白質、碳水化合物；蝦皮含有蝦紅素、鈣、磷、鉀等多種人類所需的營養成分；蝦是高蛋白、低脂肪的水產品，蛋白質含量高達40%以上，粗脂含量7%左右，鈣含量9%，除此之外還含有豐富的胡蘿蔔素、維生素和人體必需的8種氨基酸。經常吃蝦有壯陽益腎、補精、通乳、強身壯體的效果。
