亞麻籽在我國的產地主要有，分別為：甘肅慶陽，會寧、陝西秦嶺、河北壩上地區、內蒙古地區、山西、寧夏、青海、新疆、黑龍江和雲南。亞麻籽在人類歷史中已存在五千多年，它屬於種籽類，生長於世界各地，但以嚴寒地帶出產的方為上品，其中以加拿大西北部的亞麻籽營養質素為世界之冠。
亞麻籽和奇亞籽區別
1、品種不同：奇亞籽是薄荷類植物芡歐鼠尾草的種子，原產於墨西哥南部以及危地馬拉等北美洲地區；而亞麻籽也被稱為胡麻籽、秋麻籽等，是一年生草本植物亞麻的成熟種子，其種植歷史已經有五千多年了，十分悠久。
2、形態不同：奇亞籽較小，一般為長1.87±0.1mm，寬1.21±0.08m，厚0.88±0.04mm，呈橢圓，表面光滑，顏色從米黃色到深咖啡色，表面帶有小黑點，質地堅硬。亞麻籽和芝麻一樣，有黑色和白色兩種，呈扁平橢圓狀，質地較軟。
3、食用方法不同：奇亞籽主要是用來泡茶喝，作為養生茶品食用。亞麻籽主要是用作調味品，比如餅乾、蛋糕、麪包等配料，榨成食用油味道也不錯。
亞麻籽怎麼吃
根據FAO/WHO食品添加劑聯合專家委員會制定的健康指導值，依據中國健康與營養調查居民膳食數據，熟制亞麻籽來源對我國一般人羣健康風險極低。加熱、微波、烹煮等加工處理方式可降解亞麻籽及製品中生氰糖苷的含量，增加亞麻籽的安全性。基於已有資料，直接食用亞麻籽（粉）是安全的。
