市場上的黑木耳含有許多沙粒，沒有清洗乾淨的話，會咬的滿口沙粒，影響人的食慾和情緒。木耳不太容易清洗乾淨，今天小編就來分享清洗木耳的小訣竅，如何輕鬆將它們洗得乾乾淨淨。
1、鹽水：
將幹木耳用冷鹽水浸泡，一小時後取出清洗乾淨，這樣可以清除木耳中的泥沙。
2、食醋：
在清洗木耳的水中滴入幾滴食醋，可以快速去除木耳表面的沙土。
3、澱粉：
將已經泡開的木耳放入盆中，加入温開水、少量澱粉攪拌均勻，然後再將木耳撈出用清水洗淨，可以將木耳上的細小髒污清洗乾淨。
4、冷水：
用冷水泡木耳，可以是木耳堅韌肥大，不破裂，口感脆嫩爽口。
5、米湯：
用燒開的米湯泡木耳，可以使木耳鬆軟肥大。
