秋天是菊香蟹肥的時候，不少人都會買螃蟹回家烹煮。但是螃蟹身上有許多髒東西，包括泥土和寄生蟲卵，如果洗不乾淨的話，食用後會對健康造成不良影響。今天小編就給大家詳細介紹一下家庭洗螃蟹的方法與步驟。
方法一
1、首先準備一盆約45℃的温水水，也就是手放入水中不感到燙就行(太燙了螃蟹的腳會脱掉)。將螃蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻，過來時就已經喝了熱水嗆暈了。這樣做的好處是螃蟹只是暈了過去，任你擺佈不會再夾你的手指了，並且也不會影響螃蟹的鮮美。
2、拿出一個牙刷，抓住螃蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。
3、然後清洗螃蟹的兩側及腳和鉗的根部。
4、接下來是最關鍵的一步，抓住雙鉗(用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關節處，用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗。個別兇猛的螃蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下)打開腹蓋，在中間從裏向外擠出排泄物。
5、最後清洗螃蟹的腹蓋內的髒物及蟹鉗，這樣螃蟹算是清洗完成了。
方法二
1、先在安置螃蟹的桶裏倒入少量的白酒，可去腥味，適量即可，
2、等螃蟹略有昏迷的時候狠狠的抽它們，用鍋鏟的背面最佳，直到它們被抽暈為止，
3、這個時候是下手的最好機會，用手迅速抓住它的背部，將螃蟹提到和下巴保持水平的位置，這個位置的視角最佳，
4、暫時放下鍋鏟，拿起刷子朝着已經成平面狀的螃蟹腹部猛刷，
5、刷的時候你不應該想的是在刷一隻螃蟹，而是應該想象成在刷皮鞋，各個角落都不要遺漏，
6、檢查沒有淤泥後丟入另一桶中，用清水衝醒它們。
方法三
1、用筷子從綁起來的螃蟹的嘴用力戳下去，稍微左右動一下，等到螃蟹沒有反應了，然後把螃蟹的繩子剪開;
2、洗螃蟹，經過多次試驗，牙刷最好用。腋下(腳和殼中間的部分)一定要洗乾淨;
下次大家清洗螃蟹，就應該知道怎麼清洗更方便了吧!
