2、炒香後將清洗整理好的魚放進鍋中。注意油不要太少，魚下鍋後火一定要旺。爆到魚皮金黃色，有香味飄出。
3、將魚用擱到鍋的一邊，可以看到鍋底還有少許油，將洗淨切好的青蒜的莖部倒到鍋中爆炒幾翻，然後將魚和青蒜擱到一起，加入鹽、味精、拍好的幾個蒜頭，加入一點醬油翻炒幾次後加水
4、等到湯汁變濃了，加入青蒜少許，翻炒後就可起鍋了。
蒸魚
原料：
鮮魚1條、薑片25克、香菇25克、黃酒15克、白糖、精鹽、味精、筍片、熟火腿片、麻油適量，胡椒粉少許。
做法：
1、將魚刮鱗去腮，洗淨
2、將魚放入盤裏，放葱、薑片、香菇、筍片、火腿片，再加黃酒、白糖、精鹽、味精、胡椒粉
3、上籠用旺火蒸約15分鐘，出籠後，淋上麻油即可。
2、炒香後將清洗整理好的魚放進鍋中。注意油不要太少，魚下鍋後火一定要旺。爆到魚皮金黃色，有香味飄出。
3、將魚用擱到鍋的一邊，可以看到鍋底還有少許油，將洗淨切好的青蒜的莖部倒到鍋中爆炒幾翻，然後將魚和青蒜擱到一起，加入鹽、味精、拍好的幾個蒜頭，加入一點醬油翻炒幾次後加水
4、等到湯汁變濃了，加入青蒜少許，翻炒後就可起鍋了。
蒸魚
原料：
鮮魚1條、薑片25克、香菇25克、黃酒15克、白糖、精鹽、味精、筍片、熟火腿片、麻油適量，胡椒粉少許。
做法：
1、將魚刮鱗去腮，洗淨
2、將魚放入盤裏，放葱、薑片、香菇、筍片、火腿片，再加黃酒、白糖、精鹽、味精、胡椒粉
3、上籠用旺火蒸約15分鐘，出籠後，淋上麻油即可。
2、炒香後將清洗整理好的魚放進鍋中。注意油不要太少，魚下鍋後火一定要旺。爆到魚皮金黃色，有香味飄出。
3、將魚用擱到鍋的一邊，可以看到鍋底還有少許油，將洗淨切好的青蒜的莖部倒到鍋中爆炒幾翻，然後將魚和青蒜擱到一起，加入鹽、味精、拍好的幾個蒜頭，加入一點醬油翻炒幾次後加水
4、等到湯汁變濃了，加入青蒜少許，翻炒後就可起鍋了。
蒸魚
原料：
鮮魚1條、薑片25克、香菇25克、黃酒15克、白糖、精鹽、味精、筍片、熟火腿片、麻油適量，胡椒粉少許。
做法：
1、將魚刮鱗去腮，洗淨
2、將魚放入盤裏，放葱、薑片、香菇、筍片、火腿片，再加黃酒、白糖、精鹽、味精、胡椒粉
3、上籠用旺火蒸約15分鐘，出籠後，淋上麻油即可。
2、炒香後將清洗整理好的魚放進鍋中。注意油不要太少，魚下鍋後火一定要旺。爆到魚皮金黃色，有香味飄出。
3、將魚用擱到鍋的一邊，可以看到鍋底還有少許油，將洗淨切好的青蒜的莖部倒到鍋中爆炒幾翻，然後將魚和青蒜擱到一起，加入鹽、味精、拍好的幾個蒜頭，加入一點醬油翻炒幾次後加水
4、等到湯汁變濃了，加入青蒜少許，翻炒後就可起鍋了。
蒸魚
原料：
鮮魚1條、薑片25克、香菇25克、黃酒15克、白糖、精鹽、味精、筍片、熟火腿片、麻油適量，胡椒粉少許。
做法：
1、將魚刮鱗去腮，洗淨
2、將魚放入盤裏，放葱、薑片、香菇、筍片、火腿片，再加黃酒、白糖、精鹽、味精、胡椒粉
3、上籠用旺火蒸約15分鐘，出籠後，淋上麻油即可。
2、炒香後將清洗整理好的魚放進鍋中。注意油不要太少，魚下鍋後火一定要旺。爆到魚皮金黃色，有香味飄出。
3、將魚用擱到鍋的一邊，可以看到鍋底還有少許油，將洗淨切好的青蒜的莖部倒到鍋中爆炒幾翻，然後將魚和青蒜擱到一起，加入鹽、味精、拍好的幾個蒜頭，加入一點醬油翻炒幾次後加水
4、等到湯汁變濃了，加入青蒜少許，翻炒後就可起鍋了。
蒸魚
原料：
鮮魚1條、薑片25克、香菇25克、黃酒15克、白糖、精鹽、味精、筍片、熟火腿片、麻油適量，胡椒粉少許。
做法：
1、將魚刮鱗去腮，洗淨
2、將魚放入盤裏，放葱、薑片、香菇、筍片、火腿片，再加黃酒、白糖、精鹽、味精、胡椒粉
3、上籠用旺火蒸約15分鐘，出籠後，淋上麻油即可。
