雞爪剪去指甲，洗淨對半切開冷水入鍋，加料酒煮開，繼續煮15分鐘。撈出瀝乾，放冰塊水中泡30分鐘。檸檬洗淨切片，洋葱切條，紅辣椒、蒜、香菜切末。準備有蓋容器，下雞爪、洋葱條、香菜末、檸檬片、蒜末、辣椒末、生抽、醋、鹽、糖拌勻。加蓋放冰箱冷藏2小時即可。
怎麼做酸辣雞爪好吃
食材：
雞爪5只、檸檬1個、香菜1根、紅辣椒適量、大蒜5瓣、洋葱半個
酸辣雞爪的做法
1、雞爪剪去指甲，洗淨對半切開冷水入鍋，加料酒大火煮開，繼續煮15分鐘；
2、撈出瀝乾，放冰塊水中泡30分鐘；
3、檸檬洗淨切片，洋葱切條，紅辣椒、蒜、香菜切末；
4、準備有蓋容器，下雞爪、洋葱條、香菜末、檸檬片、蒜末、辣椒末、生抽、醋、鹽、糖拌勻；
5、加蓋放冰箱冷藏2小時即可。
小貼士：
雞爪在做之前要剪掉指甲，想要吃熟的雞爪，可以冷藏後去骨。
