所以您需要給自己儲備一些快手的菜單！就像這個肉末香菇茄子拌飯，一鍋炒出來，一個碗搞定！美味，又簡單快捷，洗鍋刷碗的工作量都降到最低，而且成本5塊錢不到，就能吃得舒舒服服，快來看看吧：
食材簡單：茄子1個（不用太大），肉末1兩，香菇2個，蒜2瓣、小米辣2個（不喜吃辣也可不用）
佐料：蠔油1勺，紅油豆豉醬1大勺，生抽1勺，鹽適量，澱粉1勺
1、茄子和香菇都切小丁，這樣熟得快，更入味！
2、起油鍋，肉末拌上少許澱粉和生抽，蒜瓣切成蒜末，一同入鍋炒香。
3、倒入茄子丁和香菇丁翻炒至軟熟，加入紅油豆豉醬、蠔油、生抽和鹽調味。
4、喜歡吃辣的，可以加入小米椒提味。
5、起鍋前調少許水澱粉倒入，翻炒勻。這樣勾芡之後，湯汁會更濃稠油亮~
6、好嘞，別忘了先煮好白米飯啊~連鍋端澆到米飯上，準備開吃！嗯，如果有條件，焯幾片綠葉菜配上，好看刺激食慾，還能有更全面的營養！啊......來一勺，開吃吧！
