蟲草的學名叫蛹蟲草，是一種菌類，蟲草屬，它有具有補肺、補腎和護肝養肝的功，用蟲草煲湯有補養效果，烏雞也是一種食補的好材料，所以這道湯具有美味和進補並存的功效，特別是對於女性的調理功效特別明顯，還可以在進補的時候起到養顏和美容的作用。
蟲草紅棗烏雞湯怎麼做
食材：
烏雞肉250克、蟲草花30克、紅棗30克
調味料：
1勺鹽
蟲草紅棗烏雞湯的做法：
1、雞肉提前剁成小塊，放入湯鍋，氽去血水，撈出瀝乾；
2、燉鍋放入雞肉、蟲草花、注入清水，放入紅棗；
3、隔水煮2個小時；
4、加入1勺鹽調味即可；
小貼士：
選烏雞建議選雞骨也是烏色的，雞骨頭較大的；還可以再放桂圓肉杞子之類的藥材同煲；
